Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фрикадельки с гречневой кашей запеченные под сметанно томатным соусом

Вкусные фрикадельки с гречневой кашей, запеченные под сметанно-томатным соусом. Простой рецепт с мясом, овощами и ароматными специями!

Продукты

фарш мясной-500 г
хлеб пшеничный-3 ломтика
яйцо-1 шт
лук сушеный-1 ч.л.
молоко-0,3 ст.
перец черный молотый
соль
крупа гречневая тм мистраль-1 ст.
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт
томатный соус-3 ст.л.
сметана-150 г
бульон мясной-300 мл
мука-1 ст.л.
лавровый лист-1 шт
масло растительное

Пошаговый способ приготовления

Сварить гречневую кашу.

Хлеб замочить в молоке, затем отжать. Добавить к фаршу хлеб, сушеный лук, яйцо, соль, черный перец. Хорошо перемешать.

Сформировать фрикадельки, обжарить их с двух сторон на растительном масле.

Приготовить соус:

Лук и морковь порезать. Обжарить на растительном масле. Добавить томатный соус, муку, слегка обжарить. Сметану развести бульоном, добавить к овощам. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Уварить на медленном огне до средней густоты.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить гречневую кашу, затем фрикадельки. Залить приготовленным соусом.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16787

Понравилось: 11

Автор: Елена М

Создан: 06 января 2015, 18:01

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Гречневая каша Сметанный соус Томатные соусы

Дополнительная информация

Таня, точно. Я в детстве гречку не любила ( была маленькая, худенькая, слабенькая вот и пичкали меня ей))), а так приготовленную всегда ела и девчонки мои любят такое блюдо.

andreytsibulski

07 января 2015, 08:31

Класс ! ! !

svetkins999

07 января 2015, 08:55

Класс!

Елена М

07 января 2015, 15:20

Спасибо!

Елена М

07 января 2015, 15:21

Написать комментарий