Варенье

Компот

Соленья и маринады

Бефстроганов с рисовым барашком

Приготовьте бефстроганов с рисовым барашком: говядина, репчатый лук, белые грибы, сметана и томатная паста создадут вкусный обед. Рецепт с рисом "Мистраль".

Продукты

говядина - 500 г
лук репчатый - 1/2 шт.
грибы белые сушеные - 20 г
сметана - 100 г
томатная паста - 1 ч.л.
соль, сахар, перец
рис краснодарский "мистраль" - 1 ст.
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Грибы замочить в горячей кипяченой воде и подержать там до мягкости, порезать.

Лук очистить, нарезать мелко, обжарить с растительным маслом до прозрачности.

Мясо порезать тонкими брусочками, добавить в сковороду к луку, обжарить, добавить порезанные грибы. Воду, в которой они вымачивались сохранить.

Тушить под крышкой на медленном огне минут 15-20, добавить сметану и томатную пасту, перемешать, посолить, поперчить, добавить для выравнивания вкуса пол-чайной ложечки сахарного песка.

Тушить под крышкой до готовности мяса, влить воду, в которой вымачивались грибы, если жидкость сильно выпарилась, то подлить еще воды.

Рис отварить до готовности согласно инструкции (на 1 стакан крупы 2 стакана воды, соль и варить до полного впитывания воды на медленном огне).

На тарелке сформировать из вареного риса барашка, добавить мясо с соусом.