Вход | Регистрация
Салат мясной "новогодние игрушки, свечи и хлопушки...."
Ингредиенты
- сердце говяжье – ¼ часть
- яйца куриные – 3 шт
- картофель- 2 шт
- огурцы свежие длинноплодные – 2 шт
- лук зеленый – небольшой пучок
- укроп свежий – небольшой пучок
- киви – 1 шт
- горошек зеленый консервированный – 4 ст.л.
- майонез тм слобода – 3 ст.л.
- сметана – 1 ст.л.
- соль
- перец черный свежесмолотый
- перец красный болгарский ¼ плода
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить говяжье сердце. Сначала разрезанное на части ( я купила уже разрезанное) сердце нужно вымочить час в холодной воде, затем отварить. Варить придется не быстро, часа полтора-два, и пару раз сменив воду, к последней порции бульона добавить лавровый лист и перец горошком. Сердце остудить, срезать лишний и ненужный нам в салате жир. Порезать мясо мелкими кубиками.
Отварной картофель и вареные яйца порезать кубиками. Лук и укроп измельчить. Вместо соленого огурца в этот раз мы положим киви, почистим и порежем кубиком.
Длинноплодные огурцы, порезать на бочонки длиной 7-8 сантиметров. Острым тонким ножом вырезать мякоть из бочонков, оставив стенки толщиной 5 мм. Мякоть порезать кубиками и отправить в салат.
Смешать все ингредиенты для салата, поперчить и посолить по вкусу, заправить майонезом Слобода.
Начинить бочонки салатом, из болгарского перца вырезать кусочки, которые будут имитировать язычки пламени. Сметаной сделать «следы воска».
Поставить свечи на блюдо, выложенное листьями салата.
Приятного аппетита и счастливого Нового Года.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ну, чем не "Оливье". Что хочу отметить. Совершенно изумительно ведет себя киви в этом салате. Если у Вас не оказалось домашних огурцов, а маринованные магазинные огурцы сумасшедше уксусные Вы не любите, а купить соленые бочковые не получилось, смело используйте киви. Далекая-далекая фруктовая нотка присутствует, муж и не сразу понял, что соленый огурец ушел в отставку!!!! А вот дети оценят по достоинству наличие любимого фрукта!!!!
С Наступающими праздниками, друзья!!!!!! Пусть Новый Год принесет Вам хоть капельку счастья, которого недостало в уходящем году!
Боже,какая красота! Нет слов! Свет,у вас должен быть феерический праздничный стол со всеми этими свечами,снеговиками,шарами.Действительно,зимняя сказка!
Эллочка, спасибо, моя дорогая! Но наш Новогодний стол много проще, хотя столь же ярок. А название я поменяла. Зимняя сказка должна быть другая, пока только зреют идеи
Я тут немножко на работе,не уследила....
Ждем продолжения феерии!
Восхитительный свечки!!!!
Спасибо, Танюш!
Светик, и как это странно что я сегодня без огурцов...да?
)))))) очень красивые у тебя свечки вышли!
А что-то ты без огурцов? Куда огурцы дела
????
Отлично. забрала в закрома ))))
Благодарю, Леночка!!!
Отличный салатик!
Алечка, спасибо!
Светуля, оригинальная и соблазнительная подача любимого всеми салата!
Срасибо, Светуль, я старалась!
Какая прелесть! Очень оригинально!
Светочка, спасибо за доброе пожелание!
Жанночка, на здоровье и спасибо!!!!
хороший салатик!
Оленька, спасибо большое!
Очень яркая подача!
Да, Танюш, подача получилась яркой!!!!
Так чего ж ей новогодей не быть, чай Новый Год в затылок дышит!!!
Андрей, спасибо!!!!
Очень красиво)))
Как оригинально и нарядно!!!!
Света, отличная идея!
Спасибо, друзья, за Ваше внимание к рецепту!!!!
какая ты умничка, уа у меня не идей, не времени.. а ооочень хочется блендер
Хочешь я тебе подкину идейку?
Вкусный салат! Интересная и красивая подача!
Спасибо, Машунь!!!
Вай, красота какая!
Оригинальная замена огурцов! А подача - на 100 баллов!