Салат из утки с манго и ягодным соусом

Фото к рецепту: Салат из утки с манго и ягодным соусом

Ингредиенты

  • ножка утки без кости - 2 шт,
  • манго - 1 шт,
  • смесь салатов - 100 гр,
  • соль морская - по вкусу,
  • перец ч.м. - по вкусу,
  • масло оливковое - 2 ст.л,
  • белый бальзамический уксус - 2 ч.л.,
  • соевый соус Киккоман - 1 ст.л,
  • розовый перец.
  • ***********************************
  • красное сухое вино - 100 гр,
  • соевый соус Киккоман - 1 ст.л,
  • белый бальзамический уксус - 1 ст.л,
  • соль морская,
  • перец ч.м.,
  • гвоздика - 1 шт,
  • ягодный соус - 1 ст.л,
  • сахар - по вкусу,
  • кукурузный крахмал - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

Влить в сотейник вино, добавить соевый соус, белый бальзамический уксус, ягодный соус.

Проварить несколько минут чтобы выпарился алкоголь, добавить сахар по вкусу, чуть посолить, поперчить, затянуть крахмалом. Протереть соус через мелкое сито, остудить.

Утку помыть, обсушить, обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

Посолить, поперчить, нарезать кубиком.

Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиком.

Смешать утку и манго, посолить, поперчить, заправить по вкусу оливковым маслом, белым бальзамическим уксусом и соевым соусом Киккоман с пониженным содержанием соли.

С помощью сервировочного кольца выложить салат на тарелки, сверху выложить смесь салатов, сбрызнуть оливковым маслом, полить ягодным соусом, посыпать розовым перцем.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Салат из утки с манго и ягодным соусом
Фото приготовления рецепта: Салат из утки с манго и ягодным соусом
Фото приготовления рецепта: Салат из утки с манго и ягодным соусом
Фото приготовления рецепта: Салат из утки с манго и ягодным соусом

Дополнительная информация


5.04.5480638923341991.024
chudo

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Идеальные рецепты на каждый день!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Linda82 (Marioka82)

Таня салат очень вкусный и красивый! Ты нашла себе новые досточки? Очень красивые!

chudo
21.12.2014 17:02

ага, на стройке выпросила, потом на ютубе смотрела как их сделать такими

nira60
21.12.2014 16:48

Татьяна, та задала тон, ощущение прадника на твоей страничке уже  не первый день присутствует.

 

chudo
21.12.2014 17:00

да, Ириш, у меня сейчас какое-то настроение предпраздничное;)surprise

Iren_D
21.12.2014 17:10

Танюша, представляю, как вкусно! :)

krolya
21.12.2014 17:40

очень красиво и вкусно

nonna pina

Вкусный у тебя салатик, Танюшка! Угощай!

diana1616

Танечка, очень красивое блюдо!

byrenka
21.12.2014 21:23

Танюш, Безумно вкусно и красиво!!!!!!

andreytsibulski

 Красивый и вкусный салат ! ! !

Tatjana
22.12.2014 00:06

Вкусный салатик,Танечка! 

olga
22.12.2014 00:24

Я б не отказалась, чтобы такой салатик и каждый день. Аппетитное блюдо!

Мисс
22.12.2014 04:21

Ах, какое вкусное извращение, но ножек нет, писала уже.

TANCHITTA

Изумительный вкус у салата! фантастический цвет у соуса ! 

Svettt
22.12.2014 11:03

Стильно! Изящно! Элегантно!!!

strelec148

утка...манго....гурманисто, Танюшка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...