Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пшенные биточки с сыром и морковью

Пшенные биточки с сыром и морковью — простой рецепт из пшена "Мистраль". Вкусно, сытно и полезно! Узнайте, как приготовить их с яйцом и сметаной.

Продукты

пшено тм "мистраль" - 140 г
вода для варки крупы - 300 мл
соль - 1/4 ч.л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 250 г (в биточки - 150 г в сырную массу - 100 г)
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
перец черный молотый -
петрушка - 5 г
крахмал - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю приготовить ароматные пшенные биточки с сырной "шапочкой".

Пшено заливаю кипятком, промываю, сливаю воду. В кастрюлю с пшеном добавляю воду, довожу на плите до кипения, варю на медленном огне до полного впитывания крупой воды. Даю каше остыть. К каше добавляю яйцо, соль, натертые на средней терке морковь, твердый сыр и репчатый лук. Хорошо перемешиваю ингредиенты. На противень, застеленный пергаментов выкладываю сформованные биточки. Готовлю сырную массу: в миске соединяю сметану, натертый на средней терке твердый сыр, нарезанную зелень петрушки, черный молотый перец, крахмал. Массу хорошо перемешиваю. Формую небольшие круглые котлеты из сырной массы, укладываю их на пшенные биточки. Выпекаю пшенные биточки в разогретой до 200-210 градусов духовке до румяной корочки. приятного Вам аппетита!