Варенье

Компот

Соленья и маринады

Крем суп для придворных дам и всякой челяди

Вкусный крем-суп для придворных дам: ноги королевского краба, сливочное масло, бекон и сыр пармезан. Идеальный рецепт для утончённых гурманов!

Продукты

ноги королевского краба 1 кг.
сливочное масло 50 г
лук репчатый 200 г
бекон выжаренный 100 г
мука 2 ст.л.
картофель 600 г
сельдерей 100 г
куриный бульон 1 литр
сливки жирные 200 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
сыр пармезан 50 г
сухари панировачные 50 г
соль

Пошаговый способ приготовления

Берём симпатичные, крупные и упитанные ноги её величиства, с помощью ножниц разрезаем, чистим и достаём мясо.

Прогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем мелко порезанный лук с беконом до мягкости.

Добавляем порезанные картофель с сельдереем, жарим помешивая пару минут и насыпаем муку, продолжаем ещё жарить пару минут и наливаем куриный бульон.

Как закипит уменьшаем огонь и готовим до полу-готовности картофеля, после чего наливаем сливки.

Также не забываем посыпать чёрным перцем, красным перцем и посолить, продолжаем готовить примерно 2 - 3 минуты или до загустевания.

Затем снимаем с огня и перекладываем всё в формы для запекания, раскладываем по формам мясо королевского краба, посыпаем сыром пармезан с сухарями.

Ставим формы с ножками её величества в заранее прогретую духовку, при температуре 200 градусов на 10 - 15 минут.

Далее: Достаём формы с крем супом из духовки, даём минут 10 постоять и подаём на стол.

Приятного вам аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9856

Понравилось: 21

Автор: andreytsibulski

Создан: 20 декабря 2014, 07:07

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов