Корзиночки с салатом из кальмаров с прозрачными колпачками из креветок
Корзиночки с салатом из кальмаров и прозрачными колпачками из креветок — изысканная закуска с нежным тестом, легким соусом и вкусными добавками. Рецепт ждет вас!
Продукты
- тесто для корзиночек
- 50 г сливочного масла комнатной температуры
- 50 г сливочного сыра
- 180 мл муки
- щепотка соли
- начинка
- кальмары отварные
- 1/2 маленького кислого яблока
- майонез с лимонным соком тм слобода
- соль
- перец черный
- прозрачные колпачки
- креветки отварные
- виноград
- бульон рыбный или овощной
- желатин
Пошаговый способ приготовления
Тесто для корзиночек
Масло,сливочный сыр,щепотку соли размять вилкой
Всыпать муку и замесить тесто
Раскатать между двумя пленками и выложить корзиночки
Наколоть дно вилкой (у меня получилось 7 корзиночек)
Поставить в морозилку на 10 минут
Духовка на 200
Кальмары мелко порезать
Яблоко очистить и мелко порезать
Кальмары соединить с яблоком,добавить майонез по вкусу,поперчить,посолить
Выпекать корзиночки до зарумянивания
Вынуть готовые корзиночки и остудить
В бульоне распустить желатин (по инструкции,кол-во зависит от кол-ва креветок,винограда и кол-ва корзиночек,у меня ушел стакан бульона)
Влить немного бульона к формочки,когда станет немного застывать - выложить креветки с виноградом и залить бульоном
Убрать в холодильник до полного застывания
В песочные корзиночки выложить салат из кальмаров
Достать формочки с желе,,быстро окунуть в кипяток -вода не должна касаться поверхности!
перевернуть на песочные корзиночки - как бы накрыть колпачком
Убрать в холодильник до подачи
Если останется начинка или не хватит бульона - сделайте песочные корзиночки с кальмарами - это тоже очень вкусно
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9414
Понравилось: 18
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 12 декабря 2014, 11:59
Дополнительная информация
Два в одном - вкусное,праздничное блюдо. Меняя начинку по своему желанию,всегда можно создать вариант на свой вкус!
Комментарии
12 декабря 2014, 12:49
Отличная закуска!!! на Новый год!
12 декабря 2014, 13:16
12 декабря 2014, 14:53
так тут всё записывать надо!!!!
во-первых,рецепт самих корзинок-очень ценный и нужный,
во-вторых салат из кальмаров-люблю!;
в-третьих,само желе-шапочка....
и по отдельности,и вместе-ПРИГОДИЦЦА!
12 декабря 2014, 16:03
Корзиночки понравились Здорово
12 декабря 2014, 16:09
Спасибо,Оля!
12 декабря 2014, 16:10
12 декабря 2014, 16:10
Да,тесто очень удачное и не колготное! Рада,что угодила твоему вкусу!
12 декабря 2014, 16:11
Оля,спасибо!
12 декабря 2014, 16:14
ну Аллочка и выдумщица
12 декабря 2014, 16:15
Зайка,все давно до нас придумано - ну основы я только под себя подстроила.Спасибо!
12 декабря 2014, 16:24
12 декабря 2014, 17:35
А мне по отдельности два блюда оченно понравились! Сами корзиночки - чудо! И салат любимый! Про креветки с виноградом не дотумкала бы, прекрасная идея! Все быстрое, нежное и красивое! Заберу, особенно заливное хочется повторить.
12 декабря 2014, 18:11
Мариночка,спасибо!
12 декабря 2014, 18:35
интересно будет попробовать!
12 декабря 2014, 18:45
12 декабря 2014, 20:00
Какая красота!
12 декабря 2014, 20:17
спасибо!
12 декабря 2014, 20:34
12 декабря 2014, 21:03
12 декабря 2014, 21:04
Ну хлопай уж так,без смайлика
13 декабря 2014, 14:11
13 декабря 2014, 15:04
Алла, очень оригинально и красиво!
14 декабря 2014, 07:37
Спасибо!
15 декабря 2014, 02:27
Красивые двойные корзиночки)))
15 декабря 2014, 19:02
Спасибо!
26 декабря 2014, 19:23
/Классный рецепт!
Смотрю, корзиночки выпекалисть в металлических формочках? У меня такие есть, все время была проблема доставать оттуда корзиночки. А это тесто как себя ведет, когда уже испеклось и легко ли достается из формочек?
28 декабря 2014, 16:14
Прекрасно себя вело - выпрыгнуло) Тесто же жирное - сливочное масло+сливочный сыр
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти