Салат из киноа с виноградом, арахисом и жареными креветками

Киноа тщательно промыть, виноград разрезать вдоль на пополам, арахис обжарить на сухой сковороде и очистить, креветки очистить.

Киноа залить водой и сварить до готовности и охладить.

В чашку положить киноа, виноград, арахис, мелко нарезанную зелень петрушки.

Приготовить заправку:

Смешать лимонный сок, мед и оливковое масло.

Подготовленную заправку добавить в салат и перемешать.

Креветки залить соусом-маринадом терияки, добавить оливковое масло, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Затем в сковороду выложить креветки вместе с маринадом и быстро обжарить.

Блюдо застелить салатными листьями, выложить салат, сверху положить обжаренные креветки.