Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец фаршированный сложносочиненной начинкой с ореховым вкусом

Приготовьте перцы, фаршированные сложносочиненной начинкой с ореховым вкусом. Добавьте куриную грудку, фундук и пряности для идеального блюда!

Продукты

перцы крупные сладкие 5-6 шт. (желательно разных цветов)
филе куриной грудки 200 г
картофель – 2-3 клубня среднего размера
лук репчатый – 2 небольших луковки
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо крупное – 1шт
фундук – 30-40 г
масло кунжутное – 1 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, разрезать на небольшие кусочки, отварить до мягкости. Воду слить, картофель растолочь в густое пюре.

Очистить лук и чеснок, порезать мелко. Фундук подсушить на раскаленной сковороде, затем выложить горячие орехи на чистую ткань, перетереть между ладоней, шелуха отойдет.

Орехи перемолоть в блендере.

Куриное филе пропустить через мясорубку.

Разогреть на сковороде кунжутное масло, выложить лук и чеснок, обжаривать пару минут, добавить орехи, еще пару минут, добавить куриный фарш, обжаривать, мешая и разбивая комочки мяса вилкой, до готовности фарша, минут 5-6. Влить соевый соус, довести до кипения, снять с огня.

Смешать картофельное пюре с орехово-куриной пастой. Остудить. Взбить вилкой яйцо и добавить к начинке, добавить кориандр, соль и свежесмолотый черный перец. Перемешать.

Перцы вымыть, разрезать пополам, вырезать семена и белые перепонки, стараясь сохранить плодоножку для красоты.

Нафаршировать перцы начинкой .

Выложить начиненные половинки перцев в форму для запекания и запечь в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут.

Подавать горячими, но и холодные эти перцы удивительно хороши на вкус.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5222

Понравилось: 12

Автор: Svettt

Создан: 06 декабря 2014, 13:17

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Мы уж привыкли фаршировать перцы мясом с рисом, рисом с овощами, или просто овощами. А вот попробуйте начинить перцы такой начинкой. Уверяю Вас, равнодушных, откушавших сие блюдо, не будет. Пикантная начинка с ореховым привкусом. Очень вкусно!

Мы привыкли тушить перцы так, чтобы тонкая кожица отходила от мякоти. В этом случае перцы получаются слегка хрусткими. Очень необычно.

Угощайтесь!!!!! И приятного аппетита!!!!

Вауууууууу!!!!!!!!!! Ну ты, мать, и нафантазилаааааааааааа!!!!!!!!!! Я б тебе за таокй фейерверк сразу первое место дала! Вкусно и совершенно интересно! А вот похрустывающие перцы я люблюю!!!!!!!!!!!!!
Бум считать-я поужинала!

svetkins999

06 декабря 2014, 19:49

Прикольно!Бум пробовать!

Olga

06 декабря 2014, 22:19

Начинка , действительно , заслуживает внимание .. Смакота ..

strelec148

06 декабря 2014, 22:29

Света, шикарные перчики!!! красота! и начинка интересная.

ма-ма

06 декабря 2014, 22:55

Светочка, яркие, интересные перчики!