Треска с овощами под сырной корочкой

Блюдо лёгкое по составу и приготовления для будничного ужина.

Брюссельскую капусту зачистите от верхних (грубых и повядших) листочков, подрежьте кочерыжки.

Морковь порежьте брусочками и капусту, припустите на пару до полуготовности (после закипания воды, минут 5-7).

Сыр натрите на крупной тёрке.

Треску промойте, просушите, нарежьте крупными кусочками, посолите, поперчите.

Яйца разбейте в миску, немного присолите, размешайте.

В качестве панировочных сухарей используется подсушенный и измельченный пшеничный хлеб.

Лоток для запекания смажьте растительным маслом, кусочки рыбы обмакните в яйце, затем обваляйте в сухарях, плотно выложите в лоток для запекания, сверху рыбы посыпьте треть натёртого сыра.

Овощи перемешайте с оставшимся яйцом и сухарями, разложите поверх рыбы, посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте в духовке, температура 180-190 градусов, минут 20-25.

Приятного аппетита!!!