Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина с дайконом и арахисом

Приготовьте говядину с дайконом и арахисом! Рецепт включает говядину, лук, дайкон, арахис, острый перец, бадьян, черный перец, сахарную пудру и соевый соус.

Продукты

1. говядина-мякоть-300 г
2. лук-пару средних луковиц
3. дайкон-100 г
4. арахис очищенный- ст. -200 мл
5. перец острый китайский сухой- шт. 5-6
6. бадьян-4зернышка-не звездочки!
7. перец черный молотый-
8. сахарная пудра-1 ч.л.
9. масло растительное-2 ст.л.
10. соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли -4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Говяжью мякоть порезать соломкой, посыпать сахарной пудрой и основательно вмассировать ее в мясо. Сбрызнуть сверху ложкой соевого соуса и оставить мариноваться на час в прохладном месте.

2. Лук и дайкон очистить. Промыть и обсушить. Нарезать вручную дайкон соломкой, а лук- вдоль луковицы.

3. Раскалить масло в воке, чуть обжарить мясо, добавить целые перчики, лук и арахис, помешивая, обжарить вместе до легкой корочки.

4. Добавить дайкон и прогреть пару минут. Влить соевый соус, убавить огонь и тушить, помешивая, минут 10. Смолоть зерна бадьяна и черный перец, всыпать в мясо, размешать и прогреть еще минутку.

5. Подавать с рисом горячим, посыпав зеленым луком.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11725

Понравилось: 16

Автор: ogiway

Создан: 29 ноября 2014, 14:02

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Рецепты китайских соусов

Дополнительная информация

Ароматно, сочно, очень просто и вместе с тем вкусно. Арахис тут очень вкусный получается. Я пользуюсь сушеными острыми перчиками, которые привожу из Китая, не знаю, к какому виду они относятся, но они не чрезмерно острые, ароматные и вкусные. Просто обжаренные в масле -на манер чипсов- они украшают многие блюда в маньчжурских ресторанах. И вот так- тушеные с мясом -тоже хороши. Особенно в такой уже зимний период-кровь разгоняют и бодрят!