Куриные сердечки на гриле по рецепту andreytsibulski
Попробуйте куриные сердечки на гриле с чёрным перцем, хабанеро, паприкой, луком и чесноком. Идеально подходит к свежему ананасу и светлому пиву!
Продукты
- куриные сердца 1 кг. (от 120 куриц)
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- хабанеро перец 1/2 ч.л.
- паприка 1/2 ч.л.
- лук сушёный 1/2 ч.л.
- чеснок сухой 1/2 ч.л.
- соль морская 1 ч.л.
- пиво светлое 400 мл.
- оливковое масло 2 +2 ст.л.
- ананас свежий 1 кг.
Пошаговый способ приготовления
Этот рецепт я готовил 1 ноября, моим вдохновением был никем не заметный день вегатарианства.
И чтобы как-то отметить столь знаменательную дату, мне захотелось приготовить куриные сердца на шампурах от 120ти куриц.
Для этого покупаем чищеные куриные сердца, или рубим головы 120ти курам и петухам.
Смешиваем: Чёрный перец, хабанеро перец, паприку, лук сушёный, чеснок сухой и соль морскую.
Перемешиваем приготовленный состав специй с куриными сердцами и заливаем холодным пивом.
Ставим наших сердечных друзей промариноваться и расслабиться в холодильник на 6 - 12 часов.
Затем сливаем маринад и с любовью нанизываем наших сердешных на бамбуковые шампура.
Сбрызгиваем нанизанные на шампура сердца двумя ст.л. оливкового масла.
Берём не очень спелый ананас, чистим и удаляем сердцевину, режем на не очень крупные куски.
Также и ананас сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом, ставим пока в сторону.
Разжигаем гриль и даём прогреться, чистим решётку гриля и смазываем растительным маслом.
Кладём сердечные шампура на решётку гриля и жарим примерно 10 - 12 минут, периодически переворачивая.
Ананас также жарим на решётке с боку гриля там где меньше жару, примерно 4 - 6 минут.
Ну и наконец-то снимаем с гриля сердца с ананасом и немедленно с острым соусом подаём на стол.
Осталось сказать тост, за вас веганы.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6167
Понравилось: 25
Автор: andreytsibulski
Создан: 29 ноября 2014, 07:14
Дополнительная информация
" З А В Е Г А Т А Р И А Н Ц Е В "
Комментарии
29 ноября 2014, 07:59
Рубим головы 120 птичкам-вау!!! РАбота проделана капитальная-даже протсо по нанизыванию стоких сердечек! Но-результат супердостойный!!!!! Шампурчик забираю-кстати-хаааааааароший такой размерчик! У нас уже час дня- так что я уже практически леди!
29 ноября 2014, 10:22
29 ноября 2014, 11:27
Вкусный шашлычок!Гарнирный ( вегетарианский )ананас- "песТня"!!!
29 ноября 2014, 12:13
Я тоже хочу так вегетарьянничать!!!!
29 ноября 2014, 12:53
Классный шашлычок! Столько куриных сердец!
29 ноября 2014, 13:33
Столько сердечек и все Ваши ... Здорово ..
29 ноября 2014, 13:39
Шикарный шашлычок!
29 ноября 2014, 16:04
Юху!!!!!!!! За вегетарианцев!!!!!!!!!!! Шашлык - смак! Мы пожалуй тоже сегодня отметим незамеченный день вегетарианцев, пожарив свиные ребра на гриле!)))
29 ноября 2014, 16:26
Вот это праздник! Андрей, угощай!
30 ноября 2014, 00:04
Присоединяюсь! Блюдо отменное!
30 ноября 2014, 00:34
Очень вкусно, празднично! Ура!
30 ноября 2014, 05:37
Спасибо други ! ! !
02 декабря 2014, 22:04
Вау!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти