Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Необычные хот доги

Попробуйте необычные хот-доги с сосисками, зеленью и каперсами! Вкус теста на пшеничной и цельнозерновой муке с добавлением соевого соуса и кетчупа.

Продукты

мука пшеничная - 175 г
мука цельнозерновая - 175 г
яйцо - 1 шт
вода теплая - 200 мл
дрожжи сухие - 1 ч.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
соль - щепотка
сосиски длинные 4-5 шт
каперсы - 1 горст.
зелень петрушки - 1 горст.
соевый соус kikkoman - 50 мл
кетчуп - 30 г

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусные домашние хот-доги в цельнозерновых булочках. Кто откажется от качественного домашнего фаст-фуда?

Пошаговые фото

14 шт.

1. Смешиваем муку, яйцо, воду, дрожжи, соль и сахар

2. Замешиваем тесто, оставляем подходить на час.

3. Тесто подошло.

4. Делим на 5 частей.

5. Каждую часть раскатываем, сворачиваем трубочкой и прилепляем шов и кончики.

6. Выкладываем на противень швом вниз, даем расстояться 30 минут.

7. Выпекаем в духовке около 25 минут при 180С.

8. Вот такие булочки получились, даем остыть...

9. Нужно отрезать кончик и вынуть мякоть (можно ее для панировочных сухарей использовать...).

10. Петрушку и каперсы нарезать.

11. Сосиски выложить на сковороду, добавить соус. Протомить в соусе несколько минут. Булочки довольно крупные, поэтому сосиски должны быть очень насыщенными, чтоб гармонировать... соевый соус как раз поможет сделать их такими...

12. Сосиски должны быть горячими и напитаться соусом.

13. Вот такими красивыми они получаются...

14. Перед "фаршированием" булочки нужно подогреть в духовке 3-4 минуты. Затем всыпаем на дно смесь петрушки и каперсов, добавляем томатный кетчуп прямо на дно (когда будете вставлять сосиску, она выдавит кетчуп и зелень, и начинка распределится равномерно по длине булочки...) вставляем соску... и... балуем, балуем домашних! Поверьте, равнодушных не будет!

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 200 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11564

Понравилось: 17

Автор: nestea

Создан: 28 ноября 2014, 16:24

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Можно и просто разрезать, тогда получится типа американского хот-дога, тогда еще туда горчицы и каких-нибудь овощей можно бахнуть))) у меня просто муж просил повторить хот-доги из дорожной Роснефти, а там они были французские))) пришлось выковыривать)))...

nestea

28 ноября 2014, 17:35

Тесто получается довольно мягким, но более "тягучим" чтоли, чем для фокаччи, я думаю, это из-за цельнозерновой муки...

nestea

28 ноября 2014, 17:36

во-во, и мы тоже)))

avani

28 ноября 2014, 17:57

for_ever

28 ноября 2014, 19:20

Очень аппетитно смотрится, просто супер!

nestea