Компот

Соленья и маринады

Фрикадельки с моцареллой итальянцы в россии

Name: Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии"
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: индюшачий фарш; яйцо; тостовый хлеб; молоко; тёртый пармезан; чеснок; зелёный лук; мини-моцарелла; соль; свежемолотый чёрный перец; лавровый лист; оливковое масло itlv; белая луковица; томаты в с/с

Приготовьте фрикадельки с моцареллой из индюшачьего фарша с помидорами и свежими ингредиентами. Наслаждайтесь вкусом Италии в России!

Продукты

индюшачий фарш - 600 г
яйцо - 1
тостовый хлеб - 3 куска
молоко - 150 мл
пармезан - 30 г
чеснок - 1 зубок
зеленый лук - 30 г
мини-моцарелла - 12 шариков
соль
свежемолотый черный перец
лавровый лист - 2 шт.
оливковое масло itlv
луковица - 1 белая
томаты в с/с - 400 г

Пошаговый способ приготовления

С тостового хлеба срезать корочки, нарезать кубиками и замочить на несколько минут в молоке.

Зелёный лук вымыть, обсушить. Измелчить.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В фарш добавить отжатый хлеб, пармезан, яйцо, чеснок и зелёный лук. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.

Разделить фарш на 12 частей. Из каждой части сформовать лепёшку, в середину которой положить мини-моцареллу. Закрыть свободные края и сформовать фрикадельку.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить фрикадельки со всех сторон. Сняь на тарелку.

Головку репчатого лука очистить, нарезать мелкими кубиками.

Добавить в сотейник, где жарились фрикадельки. Пассеровать до золотистого цвета.

Вернуть фрикадельки в сотейник. Выложить томаты, лавровый лист.

Довести до кипения и тушить минут 10.

Подавать горячими с рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8708

Понравилось: 13

Автор: манюша

Создан: 14 ноября 2014, 21:09

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Что предпочитают дети из мясных блюд? Не ошибусь, если скажу, что котлеты и фрикадельки. Эти с начинкой - нежной моцареллой. Традиционный в фарше репчатый лук я заменила на зелёный. Так интереснее. Да что я вас агитирую? Угощайтесь!