Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фрикадельки с моцареллой итальянцы в россии

Приготовьте фрикадельки с моцареллой из индюшачьего фарша с помидорами и свежими ингредиентами. Наслаждайтесь вкусом Италии в России!

Продукты

600 г индюшачьего фарша
1 яйцо
3 куска тостового хлеба
150 мл молока
30 г тёртого пармезана
1 зубок чеснока
30 г зелёного лука
12 шариков мини-моцареллы
соль
свежемолотый чёрный перец
2 шт. лаврового листа
оливковое масло itlv
1 белая луковица
400 г томатов в с/с

Пошаговый способ приготовления

С тостового хлеба срезать корочки, нарезать кубиками и замочить на несколько минут в молоке.

Зелёный лук вымыть, обсушить. Измелчить.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В фарш добавить отжатый хлеб, пармезан, яйцо, чеснок и зелёный лук. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.

Разделить фарш на 12 частей. Из каждой части сформовать лепёшку, в середину которой положить мини-моцареллу. Закрыть свободные края и сформовать фрикадельку.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить фрикадельки со всех сторон. Сняь на тарелку.

Головку репчатого лука очистить, нарезать мелкими кубиками.

Добавить в сотейник, где жарились фрикадельки. Пассеровать до золотистого цвета.

Вернуть фрикадельки в сотейник. Выложить томаты, лавровый лист.

Довести до кипения и тушить минут 10.

Подавать горячими с рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8650

Понравилось: 13

Автор: манюша

Создан: 14 ноября 2014, 21:09

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Что предпочитают дети из мясных блюд? Не ошибусь, если скажу, что котлеты и фрикадельки. Эти с начинкой - нежной моцареллой. Традиционный в фарше репчатый лук я заменила на зелёный. Так интереснее. Да что я вас агитирую? Угощайтесь!