Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии"

Фото к рецепту: Фрикадельки с моцареллой  итальянцы в россии
71921313

Ингредиенты

  • 600 гр. индюшачьего фарша
  • 1 яйцо
  • 3 куска тостового хлеба
  • 150 мл. молока
  • 30 гр. тёртого пармезана
  • 1 зубок чеснока
  • 30 гр. зелёного лука
  • 12 шариков мини-моцареллы
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец
  • 2 шт. лаврового листа
  • оливковое масло itlv
  • 1 белая луковица
  • 400 гр. томатов в с/с

Пошаговый рецепт приготовления

С тостового хлеба срезать корочки, нарезать кубиками и замочить на несколько минут в молоке.

Зелёный лук вымыть, обсушить. Измелчить.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В фарш добавить отжатый хлеб, пармезан, яйцо, чеснок и зелёный лук. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.

Разделить фарш на 12 частей. Из каждой части сформовать лепёшку, в середину которой положить мини-моцареллу. Закрыть свободные края и сформовать фрикадельку.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить фрикадельки со всех сторон. Сняь на тарелку.

Головку репчатого лука очистить, нарезать мелкими кубиками.

Добавить в сотейник, где жарились фрикадельки. Пассеровать до золотистого цвета.

Вернуть фрикадельки в сотейник. Выложить томаты, лавровый лист.

Довести до кипения и тушить минут 10.

Подавать горячими с рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии": фото шаг 1
Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии": фото шаг 2
Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии": фото шаг 3
Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии": фото шаг 4
Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии": фото шаг 5
Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии": фото шаг 6
Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии": фото шаг 7
Фрикадельки с моцареллой "итальянцы в россии": фото шаг 8

Дополнительная информация

Что предпочитают дети из мясных блюд? Не ошибусь, если скажу, что котлеты и фрикадельки. Эти с начинкой - нежной моцареллой. Традиционный в фарше репчатый лук я заменила на зелёный. Так интереснее. Да что я вас агитирую? Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

byrenka
14.11.2014 22:00

Машуля! Это просто праздник какай-то!!!

манюша

Праздник для детей и взрослых!))) Спасибо!

pinkflamingo1962

С удовольствием угостилась! Прекрасное блюдо-такие фрикаделечки с сюрпризом!

Марина

Маш, очень вкусненько!!!СУПЕР-ФРИКАДЕЛЬКИ С СЮРПРИЗОМ! Нямка!

Shehowa
14.11.2014 22:45

Я бы то же угостилась!

krolya
15.11.2014 00:00

мне. мне, мне.... я хоть не детёныш. но я тооже хочу

chudo
15.11.2014 00:41

не ошибаешься, мой за котлетку на многое готовblush;)

манюша

Твойц не единственный, \который за котлету всё отдаст.

Королек

Вкусно приготовлены  фрикадельки!

FoodStation1

Маша, обожаю такое, когда внутри мяса сырный сюрприз. Очень вкусно!

Жанна

Какая вкуснятина с моцареллой нежной внутри! 

tatian-1956

Ах, какой разломчик у фрикадельки - вкусно-превкусно и очень соблазнительно​!!!

mellorn
25.11.2014 14:30

Машуль, очень аппетитные! Возьму на заметку!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Инструменты