Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лазанья бочонки

Лазанья- бочонки с мясной начинкой, ароматными травами и нежными сырами: моцарелла, рикотта и филадельфия. Простой рецепт с оливковым маслом. Попробуйте!

Продукты

начинка мясная
оливковое масло -2 ст.л. для жарки
лук- 1 шт.
фарш говяжий- 0.5 кг
помидор- 2 шт.
чеснок- 2 зубч.
томатная паста или томатный соус -250-300 гр
приправа итальянские травы- 1 - 2 ч. лож.
сахар, соль
начинка сырная
сыр моцарелла- 250 г
сыр рикотта- 100 гр
сыр филадельфия с зеленью - 200
пармезан- 50 гр
яйцо- 1 шт
полоски для лазаньи- 7-8 шт
оливковое масло для лазаньи- 4 ст.лож

Пошаговый способ приготовления

Начинка мясная

Лук почистить и порезать на кубики. Обжарить на сковороде до мягкости. Говяжий фарш, добавить к луку и жарить в течении 5 минут непрерывно помешивая.

Измельчаем чеснок и добавляем к нашей обжарке. Далее добавляем томатную пасту или томатный соус, приправу Итальянских трав, соль сахар по вкусу. Помидор чистим от кожуры и режем на кубики. Добавляем к мясу. Убавляем огонь и тушим мясо на среднем огне 15-20 минут.

Начинка сырная

Сыр Рикотта, пармезан и половина моцареллы натираем на мелкой терке. Добавляем сыр Филадельфия с зеленью и яйцо. Тщательно перемешиваем

Пластины для лазаньи отварить в кипящей воде с добавлением оливкового масла, до полуготовности.

Пластины тщательно смазать маслом с двух сторон.

В формочки кладем пергамент и смазываем маслом. Выкладываем пластину для лазаньи в виде бочонка. Одну, две пластины порежем на квадратики.

Квадратик выкладываем на дно бочонка. Далее 1 столовую ложку фарша. Далее квадратик из пластины и одну столовую ложку сырной начинки опять квадратик из пластины и снова фарш. Сверху можно добавить 1 ч. лож пасты или томатного соуса

Оставшуюся моцареллу порезать на 6 кружочков и выложить на верх бочонка.

Выпекаем в разогретой духовке до 175 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!