Малосольный балтийский лосось и бутерброды для девичника

Попробуйте малосольный балтийский лосось в бутербродах для девичника! С рецептами с оливковым маслом, красной икрой и свежими овощами. Готовьте с любовью!

Малосольный балтийский лосось и бутерброды для девичника

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

14 шт.
1. Знакомьтесь! Это наш местный, балтийский лосось, отличающийся от своих собратьев более бледной розовой окраской.А после нереста, с ноября по конец января, мясо лосося по цвету чуть ярче трески.
2. Разделываем рыбку.
3. Солить будем филе с кожей. Промакиваем филе бумажным полотенцем.
4. Смешиваем соль и сахар. Поливаем филе водкой.
5. Посыпаем с двух сторон смесью соли и сахара, молотым черным перцем.
6. Затем мелко порезанным укропом и сбрызгиваем оливковым маслом.
7. Кладем филе мякотью друг на друга, заворачиваем в вощеную бумагу или бумагу для выпечки.
8. Ставим в холодильник на 6 часов.
9. Затем переворачиваем и ставим еще на 6 часов.
10. Рыбка готова!
11. Убираем бумажным полотенцем укроп и нарезаем ломтиками.
12. Для бутербродов нам понадобится 3 ломтика лосося. На хлебцы выкладываем листья салата, ломтики свежего огурца, свернутые розочкой ломтики лосося.
13. Затем красную икру, порезанные вдоль маслины, ломтики лимона, укращаем листочками петрушки.
14. Наливаем в бокалы вино и угощаем подруг! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12537

Понравилось: 11

Создан: 08 ноября 2014, 11:25

Дополнительная информация

Комментарии

zhena

08 ноября 2014, 12:58

ооо, кулинарный экстааз!!! 

Елена М

08 ноября 2014, 13:25

Спасибо!

krisenok

08 ноября 2014, 15:02

Лена, деликатесное блюдо!

nestea

08 ноября 2014, 15:44

Лена, твой лосось по цвету мне кажется гораздо аппетитнее обычного! Бутерброды божественны!

манюша

08 ноября 2014, 16:24

Лен, на девичноик напроситься можно?

krolya

08 ноября 2014, 16:47

а мне так цвет безразличен, главное вкусно и полезно

byrenka

08 ноября 2014, 17:47

Прелестно!!!!

tatian-1956

09 ноября 2014, 21:28

Наверное, девочки были в восторге - вкусный лосось и очень красивая сервировка, Лена!!!

Елена М

09 ноября 2014, 21:46

Девушки, большое спасибо за комментарии! Угощайтесь!

Жанна

10 ноября 2014, 18:40

Красота-то какая на столе! Обожаю рыбку!

osakhan

25 января 2015, 16:02

шикарно!можно добавить немного белого сыра(я люблю "ЯНТАРЬ",но в Испании его нет)...Обалденно вкусно!и для девочек!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 319