Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Малосольный балтийский лосось и бутерброды для девичника

Попробуйте малосольный балтийский лосось в бутербродах для девичника! С рецептами с оливковым маслом, красной икрой и свежими овощами. Готовьте с любовью!

Малосольный балтийский лосось и бутерброды для девичника

Продукты

балтийский лосось - 2 кг
соль - 2.5 ст.л.
сахар - 2.5 ч.л.
водка - 3 ст.л.
укроп - 1 пучок
перец черный молотый
оливковое масло - 2 ст.л.
для бутербродов (3 шт.):
хлебцы финн крист - 3 шт.
красная икра - 3 ч.л.
огурец - 3 ломтика
лимон - 3 ломтика
маслина - 2 шт.
салат
петрушка

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Знакомьтесь! Это наш местный, балтийский лосось, отличающийся от своих собратьев более бледной розовой окраской.А после нереста, с ноября по конец января, мясо лосося по цвету чуть ярче трески.

2. Разделываем рыбку.

3. Солить будем филе с кожей. Промакиваем филе бумажным полотенцем.

4. Смешиваем соль и сахар. Поливаем филе водкой.

5. Посыпаем с двух сторон смесью соли и сахара, молотым черным перцем.

6. Затем мелко порезанным укропом и сбрызгиваем оливковым маслом.

7. Кладем филе мякотью друг на друга, заворачиваем в вощеную бумагу или бумагу для выпечки.

8. Ставим в холодильник на 6 часов.

9. Затем переворачиваем и ставим еще на 6 часов.

10. Рыбка готова!

11. Убираем бумажным полотенцем укроп и нарезаем ломтиками.

12. Для бутербродов нам понадобится 3 ломтика лосося. На хлебцы выкладываем листья салата, ломтики свежего огурца, свернутые розочкой ломтики лосося.

13. Затем красную икру, порезанные вдоль маслины, ломтики лимона, укращаем листочками петрушки.

14. Наливаем в бокалы вино и угощаем подруг! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12578

Понравилось: 11

Автор: Елена М

Создан: 08 ноября 2014, 11:25

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Комментарии

08 ноября 2014, 12:58

ооо, кулинарный экстааз!!!

08 ноября 2014, 13:25

Спасибо!

08 ноября 2014, 15:02

Лена, деликатесное блюдо!

08 ноября 2014, 15:44

Лена, твой лосось по цвету мне кажется гораздо аппетитнее обычного! Бутерброды божественны!

08 ноября 2014, 16:24

Лен, на девичноик напроситься можно?

08 ноября 2014, 16:47

а мне так цвет безразличен, главное вкусно и полезно

08 ноября 2014, 17:47

Прелестно!!!!

09 ноября 2014, 21:28

Наверное, девочки были в восторге - вкусный лосось и очень красивая сервировка, Лена!!!

09 ноября 2014, 21:46

Девушки, большое спасибо за комментарии! Угощайтесь!

10 ноября 2014, 18:40

Красота-то какая на столе! Обожаю рыбку!

25 января 2015, 16:02

шикарно!можно добавить немного белого сыра(я люблю "ЯНТАРЬ",но в Испании его нет)...Обалденно вкусно!и для девочек!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.