Не было печали купила ма ма осетра и засунула в рукав осетр со шпинатом и луком
Не было печали: осетр со шпинатом и луком в оливковом масле. Покупайте насладитесь вкусом! Рецепты, специи и советы по готовке на нашем сайте!
Продукты
- осетр- 4 больших куска
- кефир- 100 гр
- франзузская горчица (с зернами) - 1 ст.л.
- соль морская
- лук- 2 шт.
- масло оливковое- 2 ст.л.
- шпинат (у меня мини)- 200 г
- специи (у меня приправа смесь перцев с чесноком)
- мука- 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Хорошенько промыть рыбу от слизи.
Очистить и выпотрошить рыбу.
Чешую осетровых удалить трудно, поэтому надо обдать рыбу кипятком, немного поскоблить и сполоснуть холодной водой.
Подготовленную рыбку нужно разрезать на порционные кусочки. (Я взяла 4 куска, остальное пошло на уху!
В кефир добавить французскую горчицу, перемешать и залить этой смесью куски рыбки. Поставить в прохладное место на 30 мин.
Рыбу запанировать в муке.
Поместить в рукав для запекания и готовить при 200 гр. 25- 30 мин.
Порезать лук кольцами, посолить по вкусу.
Припустить, т. е. приготовить на сковороде в малом количестве жидкости, которая закрывает продукт только снизу до полуготовности- как лук станет прозрачным, снять с огня и добавить масло.
Рыбку остудить до 35-40 гр. и подавать со свежим шпинатом и припущенным луком, сверху можно посыпать специями.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Угощайтесь!
Комментарии
05 ноября 2014, 00:25
ничего себе, Светуля, как тебя печаль вдохновила на шикарное блюдо угостишь?
05 ноября 2014, 00:29
Конечно, дорогая, угощайся!
05 ноября 2014, 00:34
Королевская рыбка)))
05 ноября 2014, 00:46
Нежнейшая рыбка в таком маринаде получилась!
05 ноября 2014, 01:02
Светик, рыбка прелесть
05 ноября 2014, 01:22
05 ноября 2014, 04:17
Давно я осетра не ела, захотелось.
05 ноября 2014, 04:55
Да уж....и я давненько..Но-кто ел-тот не забудет! Хорошая рыбка!
05 ноября 2014, 09:44
Спасибо, Танечка!
05 ноября 2014, 09:44
спасибо!
05 ноября 2014, 09:44
Спасибо! Да, Жанна, нежно и очень вкусно!
05 ноября 2014, 09:45
Спасибо, Светуля!
05 ноября 2014, 09:46
Спасибо, рада, что напомнила про чудо- рыбку!
05 ноября 2014, 09:49
Оксанчик, кто бы спорил? Рыбка супер! Но по секрету- это была вынужденная мера, купила его т.к. не было лосося в продаже! И не пожалела!
05 ноября 2014, 10:21
Очень аппетитное блюдо!
05 ноября 2014, 11:18
а я обожаю шашлык из осетра вкусно приготовила, сочнои кстати, у нас осетра тоже по цене лосося
05 ноября 2014, 11:50
я б вынуждено купила бы-но у нас ваще нету...
05 ноября 2014, 12:21
Ооооо-ёй, как вкусно, Светуля! Ох и вкуснота!!!!
05 ноября 2014, 12:38
жаль.. а у нас даже охлажденный продается и лосось и осетр!
05 ноября 2014, 12:49
спасибо!
05 ноября 2014, 12:50
спасибо!
05 ноября 2014, 12:51
Спасибо, Светочка! Еще и полезно, говорят!
05 ноября 2014, 14:25
Какая вкусняшка))) и мне и мне рыбки такой!)
05 ноября 2014, 14:49
спасибо, дорогая! угощайся скорее!
09 ноября 2014, 23:56
10 ноября 2014, 14:55
И я давненько осетра не ела! Та, мелочь, которая сейчас есть в продаже - не вдохновляет! Остается только охать, вспоминая 9-12 кг рыбок, которыми раньше "баловались". А какая уха красивая и вкусная получается - ммммммммм, а балык?!!!! У тебя очень аппетитно блюдо смотрится, Светочка, и маринад замечательный!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти