Тыквенно-шоколадное печенье с творожной начинкой
Ингредиенты
- тыква- 75 г
- молоко- 0.5 ст.
- сахар- 10 ст.л. ( 5 ст.л. - в печенье, 5 ст.л. - в творог)
- корица haas- 0.5 ч.л.
- маргарин сливочный- 100 г( растопить)
- мука ржаная- 0.5 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Тыкву очистить от кожуры и мякоти, нарезать кубиками и залить молоком.
Варить 20 минут до готовности тыквы.
Затем откинуть на сито, чтобы лишняя жидкость стекла.
2. Измельчить тыкву в пюре блендером.
3. К тыквенному пюре добавить 5 столовых ложек сахара, корицу, хорошо взбить.
4. Добавить растопленный маргарин, перемешать.
5. Затем добавить просеянную ржаную муку, снова перемешать.
6. Добавить тертый шоколад, перемешать.
7. Добавить пшеничную муку с содой, просеивая прямо в тесто.
Замесить мягкое, однородное, немного липнущее к рукам тесто.
Завернуть в пищевую пленку или пакет. Положить в холод на 1 час. Можно больше( у меня выключали свет, тесто отдыхало сутки), можно даже заморозить.
8. Затем часть теста раскатать на столе посыпанном мукой, вырезать любые фигурки, выложить их на противень с пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут.
Можно кушать просто так, с чаем.
9. Готовим начинку.
Для этого в творог добавляем сахар, какао, сметану и хорошо взбиваем блендером до однородного состояния.
10. Соединяем печенье попарно с помощью творожной начинки.
Сверху украшаем растопленным на водяной бане или в микроволновке горьким шоколадом.
11. Дать застыть шоколаду.
Можно кушать сразу, тогда само печенье будет хрустящим.
А можно дать хорошо выстояться и тогда будет мягкое печенье.
Рецепт с выдумкой!
Спасибо большое!
Валюша, очень хорошие испекла печенюшки!!!!
Олечка, спасибо, что заглянула.
Валя, ыв с дочкой молодцы!!!!!
Спасибо моя хорошая!!!!
Доченьке особенный респект
Спасибо! Передам.
Нежное! Выглядит прекрасно, особенно на последнем фото!
Спасибо большое!!!!
Валюша, отличный рецепт!!! Только подскажи, как проголосовать)))
Спасибо большое!!!
Прекрасное печенье
Спасибо большое!
Валя, очень интересное печенье!
Светочка, спасибо, что заглянула!
Валечка, отличные печенюшки
Светулик, спасибо большое!
здорово получилось, вкусные маффины!
Спасибочки!!!!
Рецепт понравился .. Аппетитные печенюшки Объем стакана укажите пожалуйста .. Спасибо ..
Спасибо большое!Стакан обычный 200 мл... Но я указала в рецепте, что тесто должно слегка, совсем немного липнуть. Так как мука у всех разная. А потом уже его раскатывать на столе присыпанном мукой, чтобы не липло. Самое главное тесто не забить мукой.
Замечательное печенье!
Спасибо большое!
Чудесное печенье!!!! Классс!!!!
Спасибо большое!