Итальянский куриные рулеты с начинкой из ветчины сыра и перца

Приготовление:

• Ставим разогреваться духовку до 200 ° C и приступаем к приготовлению рулетиков. Помещаем куриные грудки в полиэтиленовый пакет и отбиваем до толщины примерно 3 мм.

• Поместите два ломтика ветчины продольно на филе.

• Затем выложите два тонких ломтика сыра на ветчину. Я использую сыр Эдам в этом рецепте. Можно, конечно, использовать любой сыр, который вам нравится.

• Теперь разделите голубой сыр на три равные части, нарежьте и одну треть выложите у края куриного филе.

• На голубой сыр выкладываем красный перец, нарезанный соломкой. (В этом рецепте можно использовать как свежий перец, так и консервированный.)

• И два кусочка зеленого перца над красным.

• Сверните рулетиком и закрепите шов несколькими зубочистками.

• Также закрепите края рулета ,чтобы сок, образующийся внутри, не вытекал. Повторите этот процесс для остальных филе.

• Смажьте оливковым маслом противень ,в котором будут запекаться рулетики и уложите швом вниз. Вы можете предварительно обжарить рулетики на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

• В небольшой миске смешайте оливковое масло с солью.

• И смажьте рулеты масляной смесью.

• Поместите в духовку. Выпекать 200 ° C в течении 30 минут.

• Выложите рулеты, пусть полежат 5 минут, затем удалите зубочистки и нарезайте рулеты поперек. Теперь садитесь на некоторое время полюбуйтесь на красоту, которую вы только что создали)).

• Подавайте этих милашек на листе салата, полив ароматным соусом, который остался после запекания рулетов. Это сделает их еще более сочными и вкусными. Вы можете сделать тосты или подать с картофельным пюре.

Пожелания:

Приятного аппетита!