Компот

Соленья и маринады

Велюте из моркови с имбирем и апельсином

Name: Велюте из моркови с имбирем и апельсином.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: морковь; клубень картофеля; луковица; зубок чеснока; оливковое масло; овощной бульон; мелко-нарезанный имбирь; апельсин; соль; перец; сметана или сливки; зелень

Приготовьте вкусный велюте из моркови с имбирем и апельсином, добавив картофель, лук, чеснок, оливковое масло, бульон и зелень для подачи!

Продукты

морковь - 250 г
картофель - 1 небольшой клубень
луковица - 1
чеснок - 1 зубок
оливковое масло - 2 ст.л.
овощной бульон - 400 мл
имбирь - 1 ч.л. без верха
апельсин - сок и цедра 1
соль
перец
сметана или сливки - для подачи
зелень - для подачи

Пошаговый способ приготовления

1. Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать шайбами.

2. Лук и чеснок нарезать.

3. В сотейнике или сковороде разогреть масло, обжарить лук, чеснок и имбирь до прозрачного цвета.

4. Затем добавить морковь, цедру и сок апельсина. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.

5. Затем добавить картофель, влить бульон и варить до мягкости овощей. В конце посолить, поперчить.

6. Затем смесь пюрировать блендером.

7. Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8218

Понравилось: 10

Автор: lil-8888

Создан: 06 октября 2014, 21:27

Каталоги: Первые блюда Супы-пюре

Дополнительная информация

Мне выпала счастливая возможность протестировать продукцию Либридерм (Librederm®) «Гиалуроновая коллекция» Первый продукт о котором я расскажу - Спрей Пантенол. Вспомогательное средство при различных проблемах и повреждениях кожи (солнечных и термических ожогах, трещинах, сухости). Благодаря высокой концентрации D-пантенол обладает восстанавливающим и защитным действием.Рекомендуется для ухода за проблемной и чувствительной кожей лица.

А угостить хочу витаминным супом- Морковным с имбирем и апельсином. Очень интересное, вкусное сочетание. Легкая кислинка сока и аромат имбиря, сладость вообще не чувствуется.