Твисты с салями и моцареллой

Фото к рецепту: Твисты с салями и моцареллой

Домашняя

12

Простой

15796

31

36

03 октября 2014, 18:58

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Почему твисты? Да потому, что слово twist в переводе с английского - "кручение". Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной домашней выпечки из дрожжевого теста.

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Твисты с салями и моцареллой: шаг 1
1. Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи и оставить минут на 5-10.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 2
2. Затем добавить просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло, поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 3
Когда тесто замесится, дать ему в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза. Я тесто кладу в миску, накрываю пленкой, совсем немного нагреваю духовку и помещаю туда миску с тестом для подъема.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 4
4. В это время нарезать маленькими кубиками моцареллу.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 5
5. Салями тоже порезать мелко кубиками.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 6
6. А вот и подошло тесто!
Твисты с салями и моцареллой: шаг 7
8.Тесто выкладываем на стол и уминаем, делим на 2 части. Берем одну часть теста, раскатываем в прямоугольник размером около 30*25 см. Половину прямоугольника посыпаем салями,
Твисты с салями и моцареллой: шаг 8
9. Затем посыпаем моцареллой.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 9
10. Складываем тесто пополам.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 10
11. С помощью скалки аккуратно прокатываем тесто, так, чтобы размер прямоугольника, по возможности, не увеличился, а сыр и салями вдавились в тесто.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 11
12. Разрезаем тесто на 6 частей.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 12
13. Технология изготовления твистов далее как у хвороста - делаем разрез посередине полоски теста (не полностью разрезаем, а делаем разрез, не доходя до краев примерно 1 см).
Твисты с салями и моцареллой: шаг 13
14. И выворачиваем несколько раз тесто с одной стороны вовнутрь. Готовим твисты из второй части теста по той же технологии.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 14
15. Укладываем твисты на противень, смазанный растительным маслом.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 15
16. Накрываем заготовки пленкой и даем им в теплом месте увеличиться в объеме в два раза.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 16
17. С помощью кондитерского мешка (используйте насадку с круглым отверстием маленького диаметра) выдавите майонез или густую сметану на твисты зигзагом.
Твисты с салями и моцареллой: шаг 17
18. Выпекаем твисты в духовке, разогретой до 190-200 градусов, до золотистого цвета (примерно 12-15 минут - зависит от характеристик духовки). Вторая порция твистов у меня получилась чуть зажаристее, ее я и фотографировала для главного фото. Приятного Вам аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Linda82 (Marioka82)
03.10.2014 19:24
Ответить

Света, какая красота!!!!!!!!!!!!!!

diana1616
03.10.2014 19:29
Ответить

Оля, спасибо!sad

Tamara Shepeleva
03.10.2014 19:41
Ответить

Смотрю я на них давно, и все никак не доберусь! Супер!

diana1616
03.10.2014 20:31
Ответить

Тамара, спасибо! Поверь, просто и вкусно!sad

Алевтина
03.10.2014 19:59
Ответить

Вкусные! Классные!

diana1616
03.10.2014 20:31
Ответить

Алевтина, спасибо!

allenka(alarm clock)
03.10.2014 20:16
Ответить

Славная выпечка!

diana1616
03.10.2014 20:38
Ответить

Аллочка, спасибо!

ма-ма
03.10.2014 21:15
Ответить

Светочка, замечательные плетеночки! :)

diana1616
03.10.2014 21:17
Ответить

Света, спасибо!

olga
03.10.2014 22:31
Ответить

Оличная выпечка!!!!

diana1616
04.10.2014 10:14
Ответить

Оля, спасибо за поддержку!

Olga
03.10.2014 22:36
Ответить

Прекрасная выпечка . Впрочем , как всегда .. 

diana1616
04.10.2014 05:58
Ответить

Оля, спасибо!

Жанна
03.10.2014 22:41
Ответить

Просто гениально! Вкусно и красиво!  Впервые слышу о таком виде выпечки! 

diana1616
04.10.2014 05:58
Ответить

Жанна, спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!sad

krolya
03.10.2014 22:53
Ответить

я только добавлю ещё раз

diana1616
04.10.2014 05:59
Ответить

surprise Спасибо, Зоя.

byrenka
04.10.2014 08:27
Ответить

Светлана!!! Красота и оригинальность Вашей выпечки сводит с ума!!!!!!

diana1616
04.10.2014 10:16
Ответить

Танечка, спасибо!

nonna pina
04.10.2014 17:29
Ответить

шикарная выпечка  с начинкой можно и пофантазировать  laugh

diana1616
04.10.2014 17:42
Ответить

Светлана, спасибо! Да, начинку можно выбрать по своему вкусу.sad

pinkflamingo1962
04.10.2014 20:23
Ответить

Какие вкусняшки!

diana1616
04.10.2014 20:26
Ответить

Оля, спасибо!sad

chudo
04.10.2014 22:23
Ответить

Света, красота безумная!

diana1616
05.10.2014 08:06
Ответить

Танечка, спасибо!

Tatjana
05.10.2014 02:56
Ответить

Отличные булочки-косички! 

diana1616
05.10.2014 08:07
Ответить

Танечка, спасибо! Рада, что выпечка Вам понравилась.sad

andreytsibulski
05.10.2014 06:20
Ответить

 Отличный рецепт, как и все пред-идущие ! ! !

diana1616
05.10.2014 08:07
Ответить

surprise Андрей, спасибо!

лёльчик
16.04.2017 21:01
Ответить
Классные твисты. Очень понравилось.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru