Форель в лаваше от fanny

Ингредиенты

форель - 2 куска
армянский лаваш
кинза (эстрагон) - пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленные порционные куски форели посолить, поперчить.

Армянский лаваш нарезать на квадраты по числу кусков форели.

На каждый квадрат лаваша положить кусок рыбы, на него зелень (в оригинале тархун, но за отсутствием я заменила кинзой), поверх - кусочек сливочного масла. Завернуть конвертом

Разогреть духовку до 180 градусов. конверты с рыбой выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Запекать 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт нашла на carina-forum, оттуда же и небольшая информвция.

Армения богата водами (озёрами и большими и маленькими реками,откуда и древнее название страны Наири (страна вод)),где водятся много разновидностей рыб. Севанский ишхан(форель) - одна из самых популярных.
"Рыба на столе - здоровье в доме"-так говорят армяне.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Рецепт действительно хорош своей простотой, рыбка получается сочная, ароматная, а лаваш наоборот хрустящим и поджаренным, так что они прекрасно друг друга дополняют.

krisenok

01.10.2014 13:49

Ответить

Ольга, отличный рецепт!

sweta1

01.10.2014 14:55

Ответить

РЫБА!!!Оля, не могу пройти мимо.....сочно-смачно в лаваше!