Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Форель в лаваше по рецепту fanny

Насладитесь блюдами из форели в лаваше с армянским лавашем. Сочетание свежей кинзы, соли, перца и сливочного масла - вкусный пикник на вашем столе!

Продукты

форель - 2 куска
армянский лаваш
кинза (эстрагон) - пучок
соль
перец
сливочное масло - 30 г

Пошаговый способ приготовления

Подготовленные порционные куски форели посолить, поперчить.

Армянский лаваш нарезать на квадраты по числу кусков форели.

На каждый квадрат лаваша положить кусок рыбы, на него зелень (в оригинале тархун, но за отсутствием я заменила кинзой), поверх - кусочек сливочного масла. Завернуть конвертом

Разогреть духовку до 180 градусов. конверты с рыбой выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Запекать 20 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12586

Понравилось: 28

Автор: fanny

Создан: 01 октября 2014, 00:32

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Лаваш

Дополнительная информация

Рецепт нашла на carina-forum, оттуда же и небольшая информвция.

Армения богата водами (озёрами и большими и маленькими реками,откуда и древнее название страны Наири (страна вод)),где водятся много разновидностей рыб. Севанский ишхан(форель) - одна из самых популярных.
"Рыба на столе - здоровье в доме"-так говорят армяне.

Рецепт действительно хорош своей простотой, рыбка получается сочная, ароматная, а лаваш наоборот хрустящим и поджаренным, так что они прекрасно друг друга дополняют.

krisenok

01 октября 2014, 13:49

Ольга, отличный рецепт!

sweta1

01 октября 2014, 14:55

РЫБА!!!Оля, не могу пройти мимо.....сочно-смачно в лаваше!

Selena

01 октября 2014, 15:38

Какой интересный рецепт! И рыба и гарнир к ней в виде лаваша!! Чудесная задумка!

sadi 09

01 октября 2014, 16:42

Мы бывали на Севане,