Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.

Фото к рецепту: Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.
УзбекскаяПростой
148782523

Ингредиенты

  • 400 гр. риса
  • 500 гр. мяса (баранина или говядина)
  • 2—3 головки лука,
  • 2-3 моркови среднего размера
  • 1 головка чеснока
  • соль —
  • зира по желанию
  • перец чили для подачи
  • 150 мл. растительного масла (лучше хлопкового)

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть,вытереть на сухо, нарезать не большими кусочками

морковь — соломкой, лук — полукольцами.

В казане разогреть масло.

Добавить мясо и жарить шумовкой,помешивая,пока не выпарится вся жидкость.

Положить целую головку чеснока и жарить ещё 15 минут.

Затем добавить лук и морковь,жарить помешивая 15-20 минут

Затем налить воду, дать закипеть, добавить соли, специи(по желанию-зиру), положить промытый рис, варить, часто помешивая.

Если воды недостаточно, надо долить кипяток.

После того, как выпарится вся вода, снять казан с огня, закрыть крышкой,обернуть полотенцем и оставить на 10—15 минут.

Готовую шавлю шумовкой перемешать и выложить на ляган(плоское блюдо) , по желанию посыпать мелко нашинкованным зеленым луком,отдельно подать жгучий перец.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.: фото шаг 1
Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.: фото шаг 2
Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.: фото шаг 3
Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.: фото шаг 4
Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.: фото шаг 5
Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.: фото шаг 6
Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.: фото шаг 7
Шавля-рисовая каша с мясом.узбекская кухня.: фото шаг 8

Дополнительная информация

">Шавля — узбекское блюдо,в переводе рисовая каша с мясом, некое подобие плова, но приготовленное по совершенно иной технологии. Если в плове рис должен быть рассыпчатым, то в шавле, наоборот, клейким. Это очень вкусное, сытное блюдо. Такую сытную кашу хорошо запивать свежезаваренным зелёным чаем.

">

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

 Ух-ты, какая аппетитная тарелка риса ! ! !

Kretsu
25.09.2014 13:47

У меня папа любит такую)))

byrenka
25.09.2014 14:23

Обалденная каша, Сонечка!!! Угощай!surprise

принцесса специй

Спасибо,мои дорогие! Угощайтесь на здоровье!sad

krisenok
25.09.2014 14:39

Богатое блюдо и шикарное фото!

принцесса специй

Спасибо!

Persona
25.09.2014 15:12

blush какой дедуля прикольный))

sentyabr
25.09.2014 15:22

Где моя большая ложка... Невероятно аппетитная и яркая вышла каша!

Лена72

Да тут половень надо хватать и быстрее к Соне бежать

Lisena
25.09.2014 16:39

Красиво, вкусно! Люблю просматривать главную, узнаю вас всегда по фото )

Olga
25.09.2014 18:46

мне тоже каШа нравится ... 

avani
25.09.2014 19:18

Мировая кашка

chudo
25.09.2014 19:25

ogiway
25.09.2014 19:50

 Отличная шавля! Я-если честно-ее больше плова люблю!laugh Фотки отменные и натюрморт улетный!!!!!!

sweta1
25.09.2014 19:53

так вот ,что такое Шавля!никогда не ела,слышала много раз...спасибо!

принцесса специй

И вам спасибо за приятные отзывы и внимание к рецепту!

Алевтина

Очень аппетитная!

Inna_2107

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!

olga
25.09.2014 22:49

И красиво и вкусно!

krolya
26.09.2014 16:41

Хороша кашка
 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты