Вход | Регистрация
Суп по мотивам харчо
Ингредиенты
- телятина-400 гр.
- рис пропаренный-200 гр.
- помидоры-2 шт.
- лук репчатый-2 шт.
- перец сладкий- 1 шт.
- чеснок-3 зубка
- томатная паста-2 ст.л.
- растительное масло-1 ст.л.
- петрушка-30 гр.
- вода-2 литра
- соль-по-вкусу
- приправа "кавказский шашлык"-1 ч.л.
- (уцхо-сунели,перец красный жгучий,кориандр,кинза,
- чеснок,паприка)
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо вымыть и обсушить,нарезать на кусочки.
Обжарить в сковороде на растительном масле.
Затем выложить в кастрюлю и залить 2- мя литрами воды,варить под крышкой.
Овощи вымыть и очистить.
Порезать мелко лук,чеснок,перец и помидоры.
В той сковороде,где обжаривали мясо,обжарить лук с чесноком до прозрачности лука.
Добавить томат пасту,размешать и прожарить около 3 минут.
Затем добавить перец и помидоры,спассеровать около пяти минут.
Рис промыть до прозрачности воды.
Растолочь в ступке приправу.
Как сварится мясо,добавить в кастрюлю рис,варить 10 минут.
Затем добавить спассерованные овощи,приправу,соль.
Варить ещё пять минут.
Петрушку вымыть,мелко порубить,всыпать в кастрюлю и выключить плиту.
Кастрюлю накрыть крышкой и дать немного настояться.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкусный,остренький и ароматный супчик,угощаю
И харчо люблю, и его мотивы уважаю
Хочу харчо!
спасибо за такое угощение
Спасибо,девочки! Угощайтесь
Хоть у нас и жара,но кондиционеры на работе наяривают так,что мне бы сейчас очень кстати пришлась тарелочка твоего ароматного,горячего супчика! Леночка,очень вкусно!
Элла, бери большую ложку и угощайся.Эх, у кого жара, а у нас прохладно!
кайф!!!!
Леночек, красотища и вкусноища!!!! Так и буду у тебя столоваться!!!
тем более, суп с моим любимым рисом!!! 
Да, риса мы наелись вдоволь, Ленок
Приятный супчик!!!!! Ленчик!!!! Очень аппетитно смотрится!!!!!
Танечка, рада тебе, спасибо!
Харчо просто обожаю, вкусный суп. Лен
Леночка, спасибо!
У вас еще остался суп? тогда я иду к вам ))
Ждём, с!
Угощаешь? Неси в студию!
как вкусненько
Спасибо всем!
наливай мне тарелочку,Лена,к обеду!
супчик,что надо!
Светик, пойду ещё быстренько сварю и угощу, ага?
Люблю хАрчо ..
И по мотивам .. Мне понравился .. 
Олечка, спасибо!
Пикантный супчик..,,любим его!
Какой яркий насыщенный суп!