Салат с маринованным тофу.

Фото к рецепту: Салат с маринованным тофу.

Ингредиенты

  • тофу - 100 гр.
  • рис " индика" -50 гр.
  • брокколи - 150 гр.
  • морковь - 100 гр.
  • салат " айсберг" или пекинская капуста - 2-3 листочка.
  • лайм - 1 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • рисовый уксус - 1 ст.л.
  • семена кунжута - 1 ст.л.
  • корень имбиря - 2 см.
  • чеснок - 1 зуб.
  • перец чили 1 шт.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • мёд - 2 ч.л.
  • кайенский перец - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175 гр.С.

Смешайте 3 ст.л. апельсинового сока, сок половины лайма,1 ч.л. мёда, 1 ст.л. соевого соуса, натёртый имбирь и чеснок. В этом маринаде подержите минут 10 порезанный крупными кубиками тофу. Переложите его в жаропрочную форму и поставьте в духовку на 30 мин.Во время жарки один раз перемешайте. когда будет готово, шумовкой достаньте тофу и отложите остывать. оставшийся в форме маринад, сохраните.

Натрите на мелкой тёрке цедру с лайма, добавьте оставшийся апельсиновый сок, 1 ч.л. мёда и рисовый уксус. залейте этим маринадом отварной рис "Индика" ТМ мистраль.

разобрать брокколи на мелкие соцветия и отварить их в течении 2 мин. сразу облить холодной водой, чтобы сохранить их красивый изумрудный цвет.

Тонко нарежьте салат или пекинскую капусту. морковь тонкой длинной соломкой.. сложите в миску овощи и заправленный рис. добавьте оставшийся от тофу маринад и перемешайте. Поджарьте на сухой сковородке семена кунжута.

Подавать салат, посыпав сверху кунжутом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Приглашаю сегодня в гости Оленьку Linda82. Надеюсь, что ей будет вкусно!


5.04.4787491742782051.012
Наталья

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Тайские традиции гостеприимства с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Linda82 (Marioka82)

Ох, Наташенька, приятно вдвойне!!!! Огроменное спасибо, не буду сегодня диетничать, съем все и сразу !!!!!

Наталья

А я только рада буду! Люблю, когда хорошо едят и похваливают

avani
03.09.2014 17:27

Наташенька, мне так у тебя понравилось, что я и от салатика не отказалась быsurprise

Наталья

Светик, заходи всегда, найдём чем поживится. У таких хозяек, как мы, есть в холодильнике потаённый уголок для друзейlaugh

diana1616

Наташа, интересный салат!laugh

Наталья

Спасибо, Светочкаangry! я хоть тофу и не очень, но в таком варианте мне очень понравился!

Ольчик

Наташа! Отличный салат. Я бы точно не отказалась от такого

Наталья

И не прогадала бы... Вкусный салат на удивление. обожаю брокколи. и тофу оказался на высоте! Спасибо, Ольчик, что зашла!angry

chudo
03.09.2014 20:57

отличный салат, Наташ

Елена

и мне салатика отведать захотелось

Olga
07.09.2014 19:12

Наталья

спасибо!!!angry

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты