Варенье

Компот

Соленья и маринады

Утиные грудки с острым рисом по тайски

Приготовьте утиные грудки с острым рисом по-тайски! Необходимые ингредиенты: утиные грудки, соевый соус, специи и овощи. Лёгкий и ароматный рецепт!

Продукты

потребуется:
грудки утиные-2 шт.
соевый соус-4 ст.л.
карри -2 ч.л.
сок лайма (лимона)-2 ч.л.
корица-2 шепотки.
имбирь-2 маленькие щепотки.
соль
для риса:
рис длиннозерный пропаренный от мт «мистраль» - ½ ст.
патиссоны маленькие- 2 шт.
помидоры черри-3-4 шт.
лук репчатый-1 средняя луковица
перец сладкий зеленый-1 шт
перец сладкий красный -1 шт.
перец чили красный-1 шт.
чеснок-3-4 зубчика.
эстрагон- несколько веточек.
масло оливковое- 4 столовых ложки.
соль .
вода для варки риса- 1 -1/5 ст.

Пошаговый способ приготовления

На трапезу хочу пригласить Светочку avani и Леночку Поливанчук, угощайтесь мои дорогие!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Утку помыть, обсушить полотенцем. Вырезать с утки грудку с кожей.

2. Утиную грудку порезать поперечными сечениями, не прорезая кожу.

3. Посыпать корицей, имбирем, карри, слегка присолить.

4. Утиные грудки залить соевым соусом, соком лайма (или лимонным соком) и мариновать 2-3 часа при комнатной температуре.

5. Отмерить нужное количество длиннозерного пропаренного риса от ТМ «Мистраль», отварить по инструкции указанной на упаковке.

6. Патиссоны, чеснок, перец сладкий и чили , порезать кубиками, помидоры дольками, лук полукольцами.

7. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Выложить порезанные овощи, слегка обжарить.

8. К овощам добавить эстрагон.

9. все обжарить до появления золотистого цвета

10. Выложить к овощам рис.

11. Овощи с рисом обжаривать 2-3 минуты.

12. Замаринованные грудки выложить в хорошо разогретую сухую сковороду, выложить кожей вниз и обжарить 5 минут.

13. Перевернуть грудки и обжарить еще 5 минут. Процедуру переворачивания повторить еще раз.

14. Рис и утиные грудки выложить на тарелочки и подавать с соевым соусом.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10267

Понравилось: 17

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 01 сентября 2014, 14:32

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

На трапезу приглашаю Светочку avani и Леночку Поливанчук, угощайтесь мои дорогие!!!