Острый рис с шиитаке, овощами и шашлычками из куриной печени
Ингредиенты
- рис "индика" белый - 1 стак.,
- грибы шиитаке - 4 шт.
- лук порей - белая часть,
- баклажан маленький - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- чеснок - 1зуб,
- имбирь - 1см,
- перец острый - ,
- кинза - несколько веточек,
- соль морская ,
- перец ч.м. ,
- соус соевый светлый - 1 ст.л,
- соус унаги - 4 ст.л,
- уксус рисовый - 1 ст.л,
- бульон овощной - 100 гр.
- масло оливковое для жарки
- печень куриная - 300 гр.
- соевый соус - 3 ст.л,
- уксус рисовый - 1ч.л,
- масло кунжутное - 1ч.л,
- соль морская,
- перец ч.м,
- сахар - щепотка(или мед).
Пошаговый рецепт приготовления
Этим вкуснейшим рисом с маринованными шашлычками из куриной печени хочу угостить моих виртуальных подруг Нелю (неля0503) и Иру (nira60), не смотря на то что их нет в списке участников. Надеюсь меня не сильно админы будут ругать;)
Смешать в глубокой тарелке соевый соус, рисовый уксус, масло, мед или сахар. Помыть, обсушить печень, удалить пленки, переложить в маринад и оставить мариноваться на 15-20 минут. Нанизать печень на шпажки, обжарить на сковородке гриль по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
Отварить рис до готовности. Все овощи помыть, нарезать.
Обжарить на оливковом масле лук, баклажаны, грибы. Добавить помидоры без семечек, чеснок, имбирь и острый перец. Влить соевый соус, унаги, добавить рисовый уксус, овощной бульон. Посолить, поперчить, чуть выпарить соус. Добавить рис, перемешать, посыпать рубленой кинзой.
Подавать немедленно.
Вкуснятина. очень хочется))))
Ленусь, присоединяйся!
Очень вкусно, Татьянушка!
спасибо, Машунь!
Нужно не только подавать это немедленно, нужно это немедленно СЪЕДАТЬ!!!
очень вкусно выглядит!
Лена, спасибо большое
Админы за мир и дружбу! И за вкусную еду! Вкусненько наготовила, Танюша!
я знала что вы не против!
спасибо, Юлечка
Танечка, очень аппетитно! Замечательный рецепт!
Светуль, угощайся с удовольствием
И фото и рецепт супер!Богатый набор ингридиентов!Мне очень нравится!
Лида, приглашаб вас присоединится
Эх, и я бы с удовольствием отведала бы это блюдо!
Светуль, присоединяйся
красота то какая и как аппетитно выглядит. я тоже присоединяюсь за ваш столик
Лена, мне очень приятно
Танюша, нет слов, как всегда, необыкновенно-аппетитно!!!
спасибо, Ларочка
Всегда такие аккуратно-эстетические фото !!! И рецептик
Танюша, спасибо большое!
Какое богатое на вкус и ароматы блюдо! И красиво, как всегда!
Жанна, присоединяйтесь к трапезе
Такая красота! И вкуснотища!
вкусно девочки трапезничают
Шашлычки очень понравились!
Вкусное блюдо!
Какие блюда здесь подают ..