Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мясного фарша
Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре)

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре)

Ингредиенты

состав:
150 гр. риса мистраль пропаренный длиннозерный индика gold
300 гр. фарша свиного
1 средняя луковица
1 ч.л. молотого имбиря
1 ст.л. соевого соуса

5 яиц
соль
4-5 ст.л. растительного масла
2 ст.л. пшеничной муки
1-2 веточки зелени петрушки.

Пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1) Рис промыть. Сварить до готовности.

2) Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить лук с фаршем до готовности,добавить готовый рис, имбирь, соевый соус и остудить.

3)4 яйца взбить подсолить.

4)На сковороде разогреть масло,пожарить с обеих сторон тонкий яичный блинчик. Разрезать его пополам.

5)На половинки выложить остывшую начинку.

6)завернуть рулетиком.

7)Из оставшегося яйца и муки приготовить кляр.

8) обмакнуть в него рулетики.

9) Обжарить их на сковороде до золотистой корочки.

10)Подавать горячими, украсив зеленью петрушки.Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 1

1) Рис промыть. Сварить до готовности.

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 2

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 3

3)4 яйца взбить подсолить.

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 4

4)На сковороде разогреть масло,пожарить с обеих сторон тонкий яичный блинчик. Разрезать его пополам.

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 5

.5)На половинки выложить остывшую начинку.

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 6

6)завернуть рулетиком.

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 7

7)Из оставшегося яйца и муки приготовить кляр.

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 8

8) обмакнуть в него рулетики.

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 9

9) Обжарить их на сковороде до золотистой корочки.

Dàn pí zhū ròu ( яичные рулетики желаний со свининой и рисом в кляре): шаг 10

10)Подавать горячими, украсив зеленью петрушки.Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Рулетики, свернутые из яичных блинчиков (蛋皮, dàn pí), символизируют деньги, богатство, золото. Начинка из свинины (猪肉; zhū ròu) - силу, богатство, обильные благословения. Рис является самой главной основой кухни Тайланда.Любопытно, что слово «еда» на тайском языке произносится как «кин кхао», что в переводе означает «есть рис». Яичные рулетики желаний символизируют , семейную гармонию и все самое доброе.

Хочу пригласить в гости Зоиньку (krolya) на трапезу с Мистраль и Тайским блюдом dàn pí zhū ròu ( ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ЖЕЛАНИЙ со свининой и рисом в кляре).