Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье

Сочные говяжьи котлеты с овощами в тортилье! Рецепт с говяжьим фаршем, свежей зеленью и ароматными специями. Идеально для семейного ужина!

Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

16 шт.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 1
1. Лук потереть на крупной терке или мелко порезать. Добавить фарш,черный перец, кориандр, мускатный орех, петрушку, соль, томатный сок, манную крупу и яйцо.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 2
2. Хорошо перемешать, оставить на 15-20 минут, для разбухания манной крупы.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 3
3. Паприку очистить от семян и плодоножки, порезать соломкой. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить паприку.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 4
4. Кабачок очистить от кожуры и семян, потереть на крупной терке. Добавить к паприке. Поперчить, добавить сладкий соус чили.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 5
5. Томатный сок..
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 6
6. Добавить томатный сок .
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 7
7.Посыпать смесью зелени, посолить. Перемешать и тушить до мягкости овощей.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 8
8. С фасоли слить жидкость, высыпать фасоль в сковороду с овощами. Слегка выпарить излишнюю жидкость. Снять с огня.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 9
9. Из котлетной массы сформировать вытянутые котлетки, типа люля-кебаба. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить котлеты.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 10
10. Жарим с двух сторон до готовности
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 11
11. На тортилью кладем овощи, по желанию, посыпаем порезанным зеленым луком или чесночными стрелками. Затем котлетку.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 12
12. Сворачиваем "конвертиком".
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 13
13. Разогреваем сковороду гриль, выкладываем "конвертики" на сухую сковороду, обжариваем по несколько секунд с каждой стороны.
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 14
14. Готово! Подаем!
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 15
15. Приятного аппетита!
Сочные говяжьи котлеты и овощи в тортилье: шаг 16
16. В разрезе..

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16641

Понравилось: 16

Автор: Елена М

Создан: 03 августа 2014, 12:00

Дополнительная информация

Вкусное и сытное блюдо, отличный вариант домашнего ужина.Его также можно взять на пикник, в этом варианте обжарить на мангале на решетке гриль.

Комментарии

Жанна

03 августа 2014, 12:57

Эх, с удовольствием бы слопала такой конвертик!  А я еще и первая! 

Елена М

03 августа 2014, 13:06

Спасибо! Они очень сытные, 2 штуки у нас только папа осиливает, я с дочками только по одной))) Угощайтесь!

Olga

03 августа 2014, 13:57

Мне тоже нравится .. Очень вкусно и аппетитно .. 

Елена М

03 августа 2014, 14:11

Ольга, спасибо!

Tamara Shepeleva

03 августа 2014, 18:43

Какая ж красотища и вкуснотища

dik723

03 августа 2014, 18:51

Настоящая мексиканская "чимичанга" у вас вышла.

Елена М

03 августа 2014, 18:54

Дима, спасибо! Я мексиканскую кухню практически не знаю, гтовила по принципу " что в голову пришло из имеющихся продуктов")))))

Елена М

03 августа 2014, 18:55

Тамара, спасибо!

dik723

03 августа 2014, 19:15

Лена,вот так и рождаются блюда национальных кухонь.

Елена М

03 августа 2014, 19:27

Дима, полностью согласна!

LVI

03 августа 2014, 22:18

Какие интересные рулеты!С котлетами как-то не делала!Надо попробовать!

ма-ма

03 августа 2014, 22:55

аппетитно! браво, Леночка!

krolya

04 августа 2014, 00:48

о дааааааааааааааа,обжарить на мангале - самое то

Елена М

04 августа 2014, 02:14

ага, я на мангале тортилью приготовленную оч. люблю!

Елена М

04 августа 2014, 02:15

Светик, спасибо!

Елена М

04 августа 2014, 02:15

Спасибо! Попробуйте, вкусно и сытно!

byrenka

04 августа 2014, 07:43

Мне тоже на мангале!!!!!!

nestea

04 августа 2014, 10:13

Ааааааааааааа вкуснятина, слюни текут!!!!!!! Лена, на меня порция осталась?))

Елена М

04 августа 2014, 10:58

Тебе еще сделаю!

Елена М

04 августа 2014, 10:59

Договорились!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти