Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 1
1. В дежу насыпьте 200 гр муки, 2 яйца, 2 щепотки соли, 2 ст л кунжутного масла, 1 ч л куркумы, вставьте крюк для теста и вымесите крутое тесто, оно получится красивого ярко желтого цвета, с божественным ароматом!
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 2
2. В моей руке половина порции.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 3
3. Очистите креветки, нарежьте белый ялтинский лук перьями, брокколи на соцветия, болгарский перец ромбиком, чеснок очистите, кинзу помойте.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 4
4. Приготовьте рыбный соус, кокосовое молоко, зеленую тайскую пасту карри.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 5
5. Раскатайте тесто начиная с "0" до цифры "7" прокатывая по 2 раза на каждой отметке, так тесто будет равномерно и эластично раскатываться.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 6
6. Длинный язык разрежьте на 4 части или на большее кол-во частей в зависимости от того какую длину вы хотите.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 7
7. С помощью насадки для тальятели нарежьте лапшу...
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 8
8. пересыпая мукой, чтобы не слипалась.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 9
9. Две насадки и Вы получите прекрасную по цвету и уникальную по вкусу пасту!!!
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 10
10. Отварить пасту в подсоленной воде с оливковым маслом, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой!
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 11
11. В воке или сковороде обжарьте 0,5 ст л карри пасты, добавьте 2 ст л растительного масла без запаха (подсолнечное или оливковое фильтрованное) добавьте лук и чеснок и обжаривайте на среднем огне 1 мин.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 12
12. Добавьте брокколи и перец обжаривайте еще 1 мин на сильном огне.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 13
13. Добавьте 200 мл кокосового молока и варите на слабом огне, при слабом кипении 2 мин.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 14
14. Добавьте креветки и готовьте еще 2 мин.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 15
15. Как только креветки покраснели, добавьте 3 ст л рыбного соуса, сок половины лимонам прогрейте еще 1 мин.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 16
16. Добавьте пасту.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 17
17. Перемешайте и прогрейте пасту 30 сек, добавьте мелко рубленые стебли кинзы, а листочки оставьте на украшение.
Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками: шаг 18
18. Выложить в тарелку, украсить листочками кинзы и подавать!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Жанна
29.07.2014 12:11
Ответить

Обалденно вкусно и красиво! 
 

LVI
29.07.2014 13:08
Ответить

Да что б мой муж так готовил-пожелаю я сама себе!Великолепно!

манюша
29.07.2014 17:30
Ответить

Остаётся выйти замуж за профессиналього повара.laugh
 

LVI
30.07.2014 08:16
Ответить

Хи-хи)))))

Olga
29.07.2014 18:42
Ответить

Не очень люблю добавления кокоса .. laugh но есть же и любители .. laugh  А сам рецепт понравился .. 

Катюша
29.07.2014 19:27
Ответить

Профи!  Соус, то что надо!!!  Ни разу не пробовала пасту карри, надо поискать в специализированных магазанах. Рецепт зачётный  

chudo
29.07.2014 22:00
Ответить

шикарный рецепт, потрясный соус. ради него придется наконец-то купить рыбный соус, все никак руки не доходятsurprise

ogiway
30.07.2014 09:51
Ответить

отлично-что тут сказать...

strelec148
30.07.2014 13:30
Ответить

мда уж...тоже пошла за рыбным соусом!

byrenka
30.07.2014 22:04
Ответить

С куркумой... как интересно!!!!!

Tatjana
04.08.2014 19:48
Ответить

Шикарно! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru