Шоколадный чизкейк с ягодами

Фото к рецепту: Шоколадный чизкейк с ягодами

Ингредиенты

  • для основания:
  • 150 гр. темного шоколадного печенья
  • 50 гр. молотого или мелко рубленного
  • жареного фундука
  • 65 гр. растопленного сливочного масла
  • для начинки:
  • 500 гр. рикотты или творога
  • 4 яйца
  • 125 гр. темно-коричневого сахара
  • 150 мл. сметаны
  • 175 гр. растопленного темного шоколада
  • 1/2 ч.л экстракта ванили
  • для украшения :
  • ягоды свежей клубники , разрезанные
  • пополам .
  • желе красное
  • мелкие листочки мяты
  • утварь:
  • круглая силиконовая форма
  • для выпечки диаметром 20,5 см
  • металлический противень

Пошаговый рецепт приготовления

Порадуйте близких роскошным лакомством с клубникой, возможно , с вашей собственной грядки.

Выложите ароматные ягоды горкой на чизкейке - получится потрясающий десерт .

И так приступим :

Для основания: раскрошите печенье в кухонном комбайне или положив в пакет и по стучав по нему скалкой. Переложите крошки в миску и смешайте с молотым фундуком и растопленным маслом. Вдавите массу в форму и охлаждайте , пока будете готовить начинку.

Разогрейте духовку до 160 градусов. В миске взбейте до однородности рикотту или творог. Вбейте яйца, сахар, сметану, растопленный шоколад и экстракт ванили . Поставьте силиконовую форму на противень и ложкой выложите массу на основание из печенья, распределяя ее равномерно .

Выпекайте около 1 часа 15 минут - чизкейк должен стать плотным. Оставьте остывать в форме .

Извлеките десерт из формы. Проведите неострым ножом вдоль стенок формы. Накройте форму тарелкой и аккуратно перевёрнутые чизкейк. Таким же образом переверните изделие на сервировочную тарелку - основание будет внизу. Выложите на чизкейк половинки клубники и украсьте листочками мяты.

Я , клубнику " укутала " в желе , приготовленного по инструкции .

Совет: Если измельчаете печенье в кухонном комбайне, забрасывайте в чашу по одной штуке, не выключая прибор. Если положить много печенья сразу, на измельчение потребуется значительно больше времени, а кусочки печенья могут получиться слишком крупным .

Вот и все .. Приглашаю Всех за стол .. Приятного аппетита ..

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5192956850890211.018
Olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Шоколадный чизкейк с ликером

Участвует в конкурсе: Летние рецепты для удачного дня!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Лена72

Оля, я никогда не откажусь от кусочка, а у тебя летний вариант с ягодками

Лена72

Оля, я никогда не откажусь от кусочка, а у тебя летний вариант с ягодками

Olga
23.07.2014 21:39

Леночка .. А я с удовольствием тебя угощу .. 

Лена72

Оля, спасибо, а то смотри как меня заклинило, аж 2 комментария написала)))

Olga
23.07.2014 22:36

Жанна

Какая начинка нежная! А клубника в желе - не просто вкусно, но и классное украшение! 

Olga
23.07.2014 22:36

Спасибо .. Жанна .. 

LVI
23.07.2014 23:41

Обожаю чизкейки. Клубника с шоколадом -супер!

Olga
24.07.2014 08:34

Ах .. Лида , как я с тобой согласна .. 

AnnaA
24.07.2014 00:03

Olga
24.07.2014 12:32

Спасибо , Аня !!! laugh

ogiway
24.07.2014 07:41

Шоколадный чиз! Оленька -какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!

Olga
24.07.2014 12:33

Ох .. Ксюша ..  Твоя правда .. 

andreytsibulski

 Мне пожалуста кусочек ! ! !

Olga
24.07.2014 12:37

Андрей , Сервирую стол ..  Спасибо ! 

ella_b
24.07.2014 08:23

Какой классный чиз!

Olga
24.07.2014 12:39

Элла .. laugh Благодарю .. 

byrenka
24.07.2014 09:21

Вау!!! Вкусняшка какая!!!!!!

Olga
24.07.2014 12:41

Да.. Танечка .. laugh  Абсолютно с тобой согласна .. 

манюша

Векснтина какая!
 

Olga
24.07.2014 13:11

Маша .. Спасибо за внимание !!! 

chudo
24.07.2014 11:01

Оля, должно быть очень вкусно!

Olga
24.07.2014 13:08

Таня .. Твоя правда .. laugh Вкусно .. 

avani
24.07.2014 12:13

Олечка, потрясающий Чиз. Угощай скорееsurprise

Olga
24.07.2014 13:15

Светик .. Спешу .. 

dёма
24.07.2014 16:20

Ой, аппетитный какой!

Olga
24.07.2014 18:11

Мерси .. 

sweta1
24.07.2014 18:23

а тут и ещё одна Света прибежала...угостишь?замечательное сочетание!

Olga
24.07.2014 18:50

Светик .. Конечно .. С дорогой душой .. 

Tatjana
29.07.2014 02:20

Очень вкусно с таким высоким желе))) 

Olga
30.07.2014 21:56

Спасибо ..  В оригинале , без желе .. laugh  И так , и так вкусно .. 

nestea
31.07.2014 10:31

Класс! Такой кусочек смачный!

Olga
31.07.2014 10:34

Спасибо .. 

krolya
01.08.2014 15:22

пока я добрела.. уже всё съели.. может уже было повторениеsurprise

Olga
04.08.2014 13:46

Ой .. Зоечка .. Конечно будет повторение ... 

Татьяна

Замечательно получилось !

Olga
18.08.2014 09:12

Спасибо большое .. 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты