Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мидии с чёрным рисом

Попробуйте мидии с чёрным рисом: чищенные мидии, чёрный дикий рис, свежий имбирь, авокадо масло, перец и другие ароматные ингредиенты в одном блюде!

Продукты

мидии чищенные 800 г
чёрный дикий рис 2 ст. по 200 мл.
лук репчатый 200 г
перец сладкий 200 г
авокадо масло 4 ст.л.
имбирь свежий 30 г
красная фасоль консервированная 300 г
чили перец 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
куриный бульон 8 ст. по 200 мл.
цукини 200 г
чеснок 4 зубка
кинза зелёная 1/2 пучка
соль

Пошаговый способ приготовления

Прогреваем вок с маслом авокадо и обжариваем мелко порезанные лук с имбирем до мягкости.

Насыпаем в вок чёрный дикий рис и жарим помешивая 2 - 3 минуты.

Затем добавляем мелко порезанный сладкий перец, готовим ещё пару минут.

Наливаем в вок куриный бульон, доводим до кипения и уменьшаем огонь на самый маленький.

Накрываем крышкой и готовим периодически перемешивая 3 - 4 часа, или до полного выпаривания жидкости.

Примерно за 10 минут до окончания процесса готовки, добавляем мидии, красную фасоль, чили перец, чёрный перец, соль.

В конце процесса добавляем порезанную не крупно цукини, и снимаем вок с огня.

Перемешиваем всё с мелко порезанным чесноком и рубленной кинзой, даём минут 10 постоять.

Всё, подаём на стол, приятного вам аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11024

Понравилось: 18

Автор: andreytsibulski

Создан: 21 июля 2014, 07:19

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

sad В первые готовил чёрный дикий рис! Что поразило,- это пропорция воды (бульона) к рису, время приготовления и цена риса (в 10 раз дороже обычного) !!!

Цена риса меня тоже поражает, также как и время приготовления с пропорцией воды!!! Но слышала . что этот рис очень полезен для организма......Рецепт как всегда классный!

LVI

21 июля 2014, 09:51

Великолепно!

неля0503

21 июля 2014, 10:36

Это мы так его называем,а насамом деле не рис он вовсе,а семья травы из С.Америки (название забыла))) ).

У меня есть почти всё из составляющих рецепта,обязательно попробую...)))

Жанна

21 июля 2014, 11:31

Черный рис уважаю! Но из-за его стоимости готовлю не часто! А вот "портить" такое классное полезное блюдо консервированной фасолью не стала бы! Эх, сама бы отварила!

ogiway

21 июля 2014, 11:57

Ахха-цена на рис того..."радует"! Я смесь беру. Но-в итоге классное блюдо вышло! Ароматно очень !!!!!!!!!!!

Olga

21 июля 2014, 12:08

Очень вкусно ...

AnnaA

21 июля 2014, 12:16

очень аппетитное блюдо!!!!

avani

21 июля 2014, 12:27

Круто!!!!!!!