Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Огуречно томатный дип для пикника

Приготовьте огуречно-томатный дип для пикника с томатным соком "томато густо", свежими огурцами, оливковым маслом и ароматными травами! Идеальный рецепт!

Продукты

томатный сок "томато густо" - 150 мл.
огурец свежий - 100 г
масло оливковое - 50 мл.
базилик - 2-3 веточки,
петрушка - 2-3 веточки
чеснок - 1 зуб. мята - 2 веточки.
бальзамик - 1 ч.л.
масло "чили" - 2-3 капли
орехи кедровые - 20 г
соль -

Пошаговый способ приготовления

Приготовить соус а-ля "песто" для чего сложить в ёмкость листочки базилика, мяты и петрушки. Добавить 1 порезанный зуб. чеснока, горсть кедровых орешков и влить 50 мл. оливкового масла, посолить по вкусу. Пробить блендером. Для классического соуса "песто" нужно бы добавить ещё сыр пармезан, но я не стала. В моём случае он неуместен.

Огурец натереть на крупной тёрке, добавить к соусу "песто"и влить 1-2 ч.л. бальзамика. Снова пробить блендером и попробовать на вкус. Если вас всё устраивает, отставить в сторону.

Берём томатный сок " Томато густо". Поскольку это совершенно натуральный сок из мякоти спелых томатов, приправленный солью и специями, то он уже самодостаточный. но если вы хотите, то можете добавить ещё любимые вами специями. на сковороде или в сотейнике выпарить сок до половины.

Подавать огуречно-томатный дип лучше в прозрачном бокале.

На дно бокала выложить сначала огуречный дип, сверху по ножу аккуратно влить выпаренный томатный сок " Томато густо".

Украсить можно шпажкой жаренных на гриле овощей и листочками базилика. Подавать к мясу или к рыбе, жаренным на углях.

Очень -очень вкусно получилось!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5875

Понравилось: 13

Автор: Наталья

Создан: 15 июля 2014, 12:45

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Змечательный ярки по внешнему виду и составу дип- Только,наверно,вы не не сможете его на конкурс выставить-ни на одном фото нет самого сока Томато густо (или я не увидела?),жаль...

allenka(alarm clock)

15 июля 2014, 15:53

Классный рецепт! А фотки просто отпад!

неля0503

15 июля 2014, 16:02

А,вот и фотка ссоком появилась )))

LVI

15 июля 2014, 17:50

Класс!очень оригинально)))

krolya

15 июля 2014, 17:51

хорош дипчик

Olga

15 июля 2014, 18:25

Интересно ..

Наталья

15 июля 2014, 19:44

Спасибо!!!

Наталья

15 июля 2014, 19:46

Спасибо большое за подсказку! Вот как забыла я его поставить на стол со всеми другими инграми, так и пропустила выставить в рецепте.пришлось модераторов попросить, чтобы вставили)))

Наталья

15 июля 2014, 19:47

Спасибо, Алёнушка!!!

Наталья

15 июля 2014, 19:48

Спасибо большое! Сама рецепт придумала и получилось вкусно!

Наталья

15 июля 2014, 19:49

спасибочки большое!!!

Наталья

15 июля 2014, 19:50

Спасибо за коммент, Оленька!!! и за поддержку!