Корзиночки с омлетом, ветчиной и томатами

Конечно, вот расчет приблизительного КБЖУ для указанного блюда и начинки:

Ингредиенты для теста:

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• щепотка соли
• 2 ст.л. ледяной воды (примерно 30 г)

Ингредиенты для начинки:

• 200 г ветчины из индейки
• ½ луковицы (около 50 г)
• 3 яйца
• 100 г молока
• 50 г тертого пармезана
• 4 помидорки черри (~60 г)
• зелень укропа — по вкусу
• соль и черный перец — по вкусу

Расчет:

Тесто:

• Мука (250 г):
  Калории: 910 ккал
  Белки: 25 г
  Жиры: 1 г
  Углеводы: 190 г

• Масло сливочное (125 г):
  Калории: 900 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 100 г
  Углеводы: 1 г

• Ледяная вода (30 г):
  Калории: 0 ккал

• Соль:
  Калории: 0 ккал

Всего на тесто:
Калории: 1810 ккал
Белки: 26 г
Жиры: 101 г
Углеводы: 191 г

Начинка:

• Ветчина из индейки (200 г):
  Калории: 220 ккал
  Белки: 32 г
  Жиры: 8 г
  Углеводы: 2 г

• Лук (50 г):
  Калории: 20 ккал
  Белки: 0,5 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 5 г

• Яйца (3 шт., примерно 150 г):
  Калории: 210 ккал
  Белки: 18 г
  Жиры: 15 г
  Углеводы: 1,5 г

• Молоко (100 г):
  Калории: 48 ккал
  Белки: 3 г
  Жиры: 1 г
  Углеводы: 5 г

• Пармезан (50 г):
  Калории: 210 ккал
  Белки: 19 г
  Жиры: 15 г
  Углеводы: 1 г

• Помидоры черри (60 г):
  Калории: 12 ккал
  Белки: 0,6 г
  Жиры: 0,2 г
  Углеводы: 2,8 г

• Укроп, соль, перец:
  Калории: пренебрежимо мало, можно считать 2 ккал

Итого для начинки:
Калории: 502 ккал
Белки: 73 г
Жиры: 39,2 г
Углеводы: 16,3 г

Общий итог:

• Калории: 1810 + 502 = 2312 ккал
• Белки: 26 + 73 = 99 г
• Жиры: 101 + 39,2 = 140,2 г
• Углеводы: 191 + 16,3 = 207,3 г

На порцию:

Поскольку рецептура рассчитана на один большой пирог, его примерно на 8 порций:

На 1 порцию:

• Калории: 289 ккал
• Белки: 12,4 г
• Жиры: 17,5 г
• Углеводы: 25,9 г

Если требуется более точный расчет по количеству порций или изменить порцию, уточняйте.

Если есть дополнительные пожелания, могу скорректировать!