Компот

Соленья и маринады

Салат антипасти ассорти

Name: Салат "антипасти-ассорти"
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: перец красный; перец жёлтый; маслины; оливки; лук красный; салями; вяленые томаты; черри; сыр твёрдый; шпинат молодой; миндаль; масло миндальное; масло оливковое; сол лайма; мёд розмариновый; горчица; соль/перец

Попробуйте салат "антипасти-ассорти" с красным и жёлтым перцем, маслинами, салями и вялеными томатами. Оригинальный соус с маслами и горчицей!

Продукты

перец красный - 1/2 шт.
перец желтый - 1/2 шт.
маслины - 10 шт.
оливки - 10 шт.
лук красный - 1 шт.
салями - 50 г
вяленые томаты - 2–3 шт.
черри
сыр твердый - 30 г
шпинат молодой - горсть
миндаль - 30 г
соус(все взбить):
масло миндальное - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
сок лайма - 3 ст.л.
мед розмариновый - 1/2–1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Такой сборный салат может смело заменить ужин.

Перцы можно взять как свежие,

так и запечённые (без кожицы),взяла последние,

мне кажется,с ними салат будет вкуснее.

Салями должна быть очень сухой ,

нарезала прозрачными кружочками,

а твёрдой сыр -очень тонкими пластами

(ножом для очистки картофеля или спаржи) .

Помидорки-черри разрезала пополам,

лук-полукольцами и обдала кипятком.

Миндаль обжарила на сухой сковороде и остудила.

Вяленые томаты порезала полосками.

Разложила всё (кроме орехов)

на листьях шпината/салата и полила соусом,

убрала в холод на полчаса.

Перед подачей посыпала орехами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13323

Понравилось: 21

Автор: sweta1

Создан: 28 мая 2014, 13:37

Каталоги: Другие салаты Салаты

Салями уберу - а остальное просто махом смету - обожаю такие вкусовые советания,сочно,красиво,вкусно и очень и очень пикантно Вот значит как - знаешь,что я сегодня не едок и такую вкуснятину выставила!!!

pinkflamingo1962

28 мая 2014, 14:18

Буйство красок! И я без салями!