Бостонский кремовый пирог
Приготовьте бостонский кремовый пирог с нежным тестом из муки, сахара «мистраль» и сливочного масла. Крем, глазурь из шоколада и молока порадуют вас!
Продукты
- для теста:
- 1,5 ст. муки
- 1 ст. мелкого коричневого сахара от «мистраль»
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ст. молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 90 г сливочного масла
- для крема:
- 0,6 ст. коричневого сахара от «мистраль»
- 0,25 чл соли
- 2,5 ст. молока
- 0,25 ст. кукурузного крахмала
- 4 желтка
- 30 г сливочного масла
- 2 пакетика ванильного сахара
- для глазури:
- 150 г темного шоколада
- 0,3 ст. молока
- ст. – 250 мл
- форма – 24 см
Пошаговый способ приготовления
Для крема соединить молоко с сахаром, солью, крахмалом и желтками. Тщательно перемешать.
Поставить на огонь и непрерывно взбивая венчиком варить до загустения.
Снять с плиты. Ввести ванильный сахар и сливочное масло. Перемешать. Накрыть, охладить и убрать в холодильник.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 180 градусов.
Для бисквита масло соединить с молоком и на невысоком огне довести до кипения.
Яйца и сахар взбить в пышную светлую массу.
Добавить соль, муку, просеянную с разрыхлителем, ванильный сахар и горячее молоко. Перемешать.
Вылить тесто в форму и выпекать 35 минут.
Бисквит остудить и разрезать на три коржа.
Прослоить торт кремом.
Для глазури молоко вскипятить, добавить наломанный шоколад, перемешать.
Залить готовый торт глазурью и поставить на несколько часов в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
80 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 42862
Понравилось: 42
Автор: byrenka
Создан: 25 мая 2014, 17:36
Дополнительная информация
Boston crem pai - является официальным десртом штата Массачусетс, т.е. относится к американской кухне. Легкий и нежный, не слишком сладкий и не жирный - он восхитителен!!!
Комментарии
25 мая 2014, 18:23
Изумительно выглядит!
25 мая 2014, 18:25
Вкусный пирог, замечательные фото!!!!! Тортница у меня такая же
25 мая 2014, 18:43
Спасибо, Машенька!
25 мая 2014, 18:44
Оля, благодарю! Неплохой магазин - IKEA!!!
25 мая 2014, 20:27
Очень аппетитный пирог! Красивые фотографии!
25 мая 2014, 21:40
Спасибо, Светлан!
25 мая 2014, 23:30
Пирог получился нежным .. Пушистый .. Аппетитный .. Танюша , а я не вижу , как приготовить .. ?
25 мая 2014, 23:31
Уже вижу .. Забираю в копилочку .,
26 мая 2014, 05:09
Нежный пирог!
26 мая 2014, 07:07
Шикарный пирог! Утащила в коллекция! Спасибо!
26 мая 2014, 08:52
Супер аппетитный пирог ! ! !
26 мая 2014, 10:44
Татьяна, пирог - сама нежность!
26 мая 2014, 11:39
Чудесный пирог! Пышный!!!!! Чувствую, вкусныыыыыыыыыый!!!
26 мая 2014, 12:27
Легкий и нежный!
26 мая 2014, 13:57
Как я его люблю! В далеком детстве нечто подобное пекли в городе моего детства. в лучшей кулинарии! Так что это мой вкус детства, практически
26 мая 2014, 13:58
пушистик
26 мая 2014, 16:29
Спасибо, Оленька!!!
26 мая 2014, 16:30
Спасибо!
26 мая 2014, 16:31
Спасибо, Машенька!!!
26 мая 2014, 16:32
Благодарю, Андрей!!!
26 мая 2014, 16:32
Спасибо, Жанна!!!
26 мая 2014, 16:33
Спасибо!!!
26 мая 2014, 16:34
Спасибо, Юля! Он слегка "Чародейку" напоминает, но нежнее!
26 мая 2014, 16:35
Спасибо, Зоинька!!!
26 мая 2014, 17:43
Очень нежно получилось!!!
26 мая 2014, 17:53
Зпмечательный, нежный и вкусный пирог! С удовольствием забираю рецепт, спасибо!
27 мая 2014, 21:39
Чуть не проглядела такую нежность!
28 мая 2014, 19:16
Спасибо, мои дорогие!
13 декабря 2014, 12:54
14 декабря 2014, 10:49
Очень рада! Спасибо за отчет!!!
11 апреля 2016, 18:46
Танюша , давно хотела его приготовить .. И .. Не разочаровалась ... Очень вкусный .. Нежный пирог получился !!! Спасибо за рецепт !!!
27 января 2018, 16:38
Спасибо за рецепт! Пеку третий раз, муж всегда в восторге))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти