Молодой картофель с беконом

Отвариваем картофель в мундире практически до готовности.

Нарезаем бекон на крупные кусочки.

Лук режем полукольцами (если он крупный,то можно порезать мельче).

Разрезаем отваренный картофель на половинки.

Обжариваем на оливковом масле с луком до готовности.

На отдельной сковороде обжариваем бекон.И выкладываем на салфетку,чтобы впитался излишний жир.

Добавляем бекон в сковороду к картофелю.Еще немного обжариваем все вместе.

Приготовим соус:

-мелко нарезаем зелень

-измельчаем чеснок

-добавляем ко всему этому йогурт (и сметану,если хотите),солим,перчим.

Соус готов.