Торт .. вишнёвый бегемотик ..

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков . Взбить по отдельности с сахаром . Шоколад растопить на водяной бане и ввести в желтки . Добавить 1\3 белков , перемешать венчиком . Просеять муку с разрыхлителем , аккуратно перемешать , добавить 1\3 белков , перемешать и оставшиеся 1\3 белков , перемешать ..

Выложить в форму ( у меня 24 см ) температура 180 градусов . минут на 30 .

Достать из формы и остудить . Разрезать на 3 части , набить часто зубочисткой ( что бы лучше пропитались сиропом ).

Вишню высыпать на сковородку , добавить сахар , довести до кипения и на малом огне 5 минут варить . Слить сироп . В 150 гр сиропа добавить 2 ст.л. коньяка и сахар по вкусу . Пропитать коржи. 1 \ 2 вишни выложить на коржи.

Взбить сливки ( 300 гр ) , добавить сыр маскарпоне , взбить .

50 гр сливок соединить с белым шоколадом и растопить .. Добавить в крем .

Часть крема оставить для украшения , оставшуюся нанести на коржи и собрать торт .

Шоколадный ганаш . сливки довести до кипения , развести в них шоколад , влить коньяк.

Ганаш нанести на торт , оставив не тронутым круг в центре .

Оставшуюся вишню выложить на торт , залить заливкой для торта приготовленную на вишнёвом сиропе .

Украсить кремом .

Пошаговые фото рецепта

Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 1Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 2Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 3Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 4Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 5Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 6Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 7Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 8Торт .. вишнёвый бегемотик ..: шаг 9

Дополнительная информация

Давно хотел приготовить такой торт ... И вот что получилось

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Tamara Shepeleva
15.05.2014 11:55
Ответить

Обожаю шоколадные торты! Вкусно выглядит!

cpz_new
15.05.2014 12:03
Ответить

ООООООООО........какой не скромный слой ганаша  .....одно из любимейших вкусовых сочетаний - шоколадный бисквит и вишня.......ммммммм...очень вкусно!!!!

ogiway
15.05.2014 12:34
Ответить

ЗАчетный тортик! ТАк по-мужски-решил и сделал. Славный торт и такой шоколадный!!!!!!!!!!!

Olga
15.05.2014 15:56
Ответить

Очаровательный тортик ..   

krolya
15.05.2014 16:34
Ответить

и название прикольное

byrenka
16.05.2014 17:19
Ответить

Чудесно получилось!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели