Куриные шашлычки в йогуртовом маринаде
Куриные шашлычки в йогуртовом маринаде из филе грудки, натурального йогурта, имбиря, чеснока, чили и специй гарам масала - нежно и вкусно!
Продукты
- филе куриной грудки - 1 кг
- маринад:
- йогурт - 125 г
- корень имбиря - 1.5 см
- чеснок - 1 зубок
- чили - 1 маленький
- топленое масло - 1.5 ст.л.
- зира - 1/2 ч.л.
- кориандр - 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- смесь специй гарам масала - 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Для маринадаочистить и мелко нарезать имбирь и чеснок.
Чили вымыть, обсушить, удалить семена и мелко нарезать.
Зиру, кориандр прокалить помешивая на сухой сковороде 1 мин и переложить в ступку. Растолочь.
Смешать с гарам масала.
В миску выложить имбирь, чеснок, чили, йогурт, специи и соль. Перемешать до однородности.
Смешать с растопленным маслом.
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками и положить в маринад. Перемешать и оставить на 8 часов.
Замаринованные куски курицы насадить на шампуры.
Шампуры поставить в электрошашлычницу и жарить до готовности.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это маринад одойдёт не только для курицы, но и для индейки, для овощей.
Потрясающий шашлык получился! Нежный, пряный. Обязательно буду использовать этот маринад.
Шашлык подавала с пряным тёплым салатом из молодоо картофеля.
Комментарии
05 мая 2014, 20:47
какие аппетитные шашлычки!!! А сочные какие! МММММММ вкуснотища
05 мая 2014, 20:50
Ароматно как - супер!!!!!!
05 мая 2014, 20:57
и пикантно получилось!
05 мая 2014, 21:20
Машенька, вкусно, аппетитно! Прелестно!
05 мая 2014, 21:38
Отличные шашлычки, Маша!
05 мая 2014, 21:54
Оля, спасибо!
05 мая 2014, 21:31
хороший маринад , щащлычок отменный получился.
05 мая 2014, 22:04
Спасибо!
05 мая 2014, 22:04
Благодарю!
05 мая 2014, 22:09
В таком маринаде точно вкусно получился шашлычёк!
05 мая 2014, 22:16
Ты права, Олюшка!
05 мая 2014, 23:01
Нежный,аппетитнный шашлычок!
05 мая 2014, 23:21
Хочу шашлычки!
06 мая 2014, 07:28
Выходные удались на славу, очень вкусно ! ! !
06 мая 2014, 08:36
Машунечка, великолепные шашлычки!!! Очень нежные, ароматные, просто КЛАСС!!! В тандеме с салатиком великолепно!!! От такого трудно отказаться!!!
06 мая 2014, 08:43
Такие мы очень любим!!!Отличные!
06 мая 2014, 09:04
Спасибо!
06 мая 2014, 08:33
Так приезжай в госи. Ещё наделаем!
06 мая 2014, 09:04
Это точно!
06 мая 2014, 09:05
Спасибо, Аллочка!
06 мая 2014, 09:03
06 мая 2014, 11:27
Вкуснейшие шашлычки!
06 мая 2014, 11:39
Маша, как вкусно получилось и сочно!
06 мая 2014, 14:21
Ого, электрошашлычница!!! здорово, и на морозный майский воздух можно не выходить
Маринад и правда роскошный! Есть у меня эта книга
08 мая 2014, 00:28
Маринад понравился .. Вкусно .. Я тоже иногда електрошашлычницой пользуюсь .. Удобно ..
09 мая 2014, 21:50
Очень вкусные!!!! А мы тоже, только замариновали мяско, завтра воспользуемся шашлычницей
10 мая 2014, 17:00
Супер!
10 мая 2014, 20:17
Спасибо всем за тёплые слова и внимание к рецепту!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти