Компот

Соленья и маринады

Картофельный кебаб

Name: Картофельный кебаб
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молодой картофель; грудинка или бекон; чеснок; растительное масло; сухая кавказская аджика; прованские травы; сладкий перец; зелень; соль; молотый перец

Попробуйте картофельный кебаб из молодого картофеля с грудинкой и специями. Идеальный рецепт с чесноком, помидорами и зеленью для яркого вкуса!

Продукты

молодой картофель - 5 шт.
грудинка или бекон - 150 г
чеснок - 3 зуб.
растительное масло
сухая кавказская аджика или прованские травы или др. специи - 2 ст.л.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 0.5 шт.
зелень
соль
молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Очень простое и вкусное блюдо. Отличная идея для дружеских вечеринок. Подходит и для духовки, и для мангала.Я готовила в духовке, и получился вот такой домашний пикничок.

1. Картофель, помидоры, сладкий перец нужно почистить и помыть. Картофель и

2. помидоры нарезать кружочками, толщиной 0,5 см. Сладкий перец порезать ломтиками.

Если грудинка не нарезана, нарезаем тонкими ломтиками или как у меня пластинами.

3. Мелко порубить чеснок,

4. и смешать с кавказской аджикой или с сухими прованскими травами (или другими специями), солью, перцем и растительным маслом.

5. Полученной смесью заливаем картофель и перемешиваем.

6. Насаживаем картофель на шпажку, чередуя с ломтиками грудинки, помидора и перца.

7. Заворачиваем картофель в двойной слой фольги,

8. и запекаем в духовке при t 180 С до готовности картофеля, ~30мин.

Через 30 мин. надрезаем фольгу сверху, поливаем выделенным соком и даем картофелю, подрумяниться, 10 мин. при t 230 С .

Посыпаем картофельный кебаб зеленью, подаем с огурчиками и с кетчупом или со сметано-чесночным соусом.

Приятного аппетита!