Охотничий хлеб
Приготовьте охотничий хлеб с мукой, водой и сухими дрожжами. Добавьте масло, соль, сахар и прованские травы для аромата. Смазывайте желтком для корочки!
Продукты
- мука - 400 г
- вода - 250 г
- дрожжи (сухие) - 7 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- желток яичный (для смазки)
- смесь прованских трав - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В воде смешать сахар, дрожжи, 5 ст.л. муки. Замесить опару, подождать пока опара начнет хорошо пузыриться.
Добавить остальные ингредиенты, хорошо вымесить тесто. Мне в этом помогает хлебопечка.
Подошедшее тесто разделить на 4 кусочка. Раскатать в жгутик.
Деревянные шампура замочить в воде, чтоб они не начали гореть. Накрутить жгутики теста на шампура. Я взяла по паре шампуров для каждой булки. Так удобнее накручивать.
Дать расстояться минут 30 и запечь над углями, потоянно поворачивая.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Тесто я приготовила дома, пока ехали до дачи, оно хорошо поднялось и мне осталось только накрутить его на шампура. Пока муж растопил мангал, булочки отлично раздулись.
Получился шикарный ароматный хлебушек к шашлыку.
Комментарии
25 апреля 2014, 11:11
Какаой шикарный походный хлебушек!!!! Супер!!!!!
25 апреля 2014, 11:25
Олечка, пекла такой хлебушек, правда в духовке но на пикник. Все оценили. Очень вкусный хлебушек.
25 апреля 2014, 11:39
Спасибо, Ларисонька за поддержку
25 апреля 2014, 11:41
, спасибо!!!
25 апреля 2014, 11:33
Какой классный хлебушек. Ммм
25 апреля 2014, 12:46
Олечка-какая ты умница! С собой-это мысль! И подойдет по дороге-и с пылу-с жару-то куда вкуснее!!!!!!!!!!!!!!!!!Здорово!!!
25 апреля 2014, 14:24
Светочка, спасибо
25 апреля 2014, 14:26
Спасибо. Мои оценили такой подход к хлебу
25 апреля 2014, 15:14
Очень нравится такой хлебушек!!! Невероятно ароматен!!!!
25 апреля 2014, 16:09
очень популярный в Германии этот Stockbrot-хлеб к грилю да и просто так,запечённый на огне, он великолепен!
25 апреля 2014, 17:52
Хорош хлебушек .. С дымком ..
25 апреля 2014, 18:22
Оленька,какой красивый хлебушек! Очень понравилась идея!
26 апреля 2014, 02:32
Мне нравится, спасибо большое за прекрасную наводку и идею.
28 апреля 2014, 10:17
Светочка, спасибо!!!!!
28 апреля 2014, 10:19
Спасибо, Света! Я ни разу в Германии не была, представляю, как там вкусно все
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти