Рисовый бургер с кальмарами терияки

Фото к рецепту: Рисовый бургер с кальмарами терияки

Ингредиенты

  • 200 гр риса для суши
  • 3 ст л рисового уксуса
  • 1 ст л сахара
  • пол ч л соли
  • листья салата
  • растительное масло для обжарки
  • 2-3 тушки кальмаров (небольшие)
  • 3 ст л соевого соуса терияки
  • 1 ч л устричного соуса
  • 1 ч л паприки
  • чили по вкусу
  • 2 мело порезанных зубчика чеснока
  • 2 ст л томатного соуса
  • 1 небольшая луковица,порезанная тонкими перьями

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить,удалить хорду и порезать тонкими полосочками,

влить терияки и устричный соус,перемешать с кальмарами и оставить в холодильнике

Рис промыть и откинуть на сито

Полностью обсушить

В кастрюлю с толстым дном влить почти 250 мл воды и всыпать рис

Накрыть крышкой,довести до кипения и варить на минимальном огне 10 минут.Выключить.Крышку не снимать 15 минут.

Рисовый уксус,соль и сахар соединить без остатка

Рис выложить ровным тонким слоем и остужая,понемногу поливать рисовым уксусом.Не мешать,а переворачивать

Рис остыл и очень хорошо принимает любую форму

Делаем 4 рисовых котлеты и обжариваем в растительном масле до золотистой корочки - очень удобно пользоваться формочкой для котлет из набора электромясорубки

Выкладываем на салфетку,чтобы убрать лишнее масло

Выкладываем на сковороду в масло чеснок,слегка обжариваем

Выкладываем кальмары к чесноку

Накрываем крышкой на 1 минуту

Снимаем крышку,перемешиваем,выкладываем лук,паприку,чили,томатный соус,перемешиваем,корректируем на вкус (я добавила чуть сахарной пудры)

Жарим на сильном огне 4 минуты

Выключаем огонь.Накрываем крышкой на 10 минут

Собираем бургер и подаем (очень вкусно подать с соусом из соевого соуса+сахарная пудра+тертый имбирь - всего по вкусу)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это очень вкусно!!!! Писала долго,на самом деле не трудоемкий процесс,кальмары готовятся 5 минут,если нет желания готовить рис для суши,то можно просто отварить рис и добавить к нему немного рисовой муки,разведенной водой и так же обжарить.


5.04.57990926544605251.033
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Рецепты постных блюд с Kikkoman!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krisenok
03.04.2014 17:32

Аллочка, я перпвая на такую вкуснятину? Гениальный рецепт! ГЕНИАЛЬНЫЙ!

allenka(alarm clock)

Наташ,первый был муж - заценил и оценилblush  Теперь требует повторить!indecision

sweta1
03.04.2014 17:47

krisenok
03.04.2014 18:05

Точно нужно повторять,  я вот уже планирую!

sweta1
03.04.2014 17:40

вижу,тут две порцииblush?!здорово,это нам,сестрёнкам!люблю я всё морское...супер!нет,не супер....это-БОМБА!
 

allenka(alarm clock)

 ну конечное,я тебя не обойду,ни объеду!!! Угощайся

sweta1
03.04.2014 18:06

меня объехать сложно,практически невозможно!!!!легче угостить!!!!angry

sentyabr
03.04.2014 17:57

Рис в котлетах прям прозрачный, светится, и очень аппетитные кальмары! Шикарно!
 

allenka(alarm clock)

Да,я сама прям поразилась какой прозрачный!!!Спасибо,Мариночка!

krolya
03.04.2014 18:13

вот это да, нафантазировала суперически

allenka(alarm clock)

blush Зайка,наверное,кто-то тоже подобное делает!Спасибо!

byrenka
03.04.2014 19:20

Я в легком культурно-кулинарном шоке!!!!!indecision Блеск!!!!!!!

allenka(alarm clock)

Танюша,

Linda82 (Marioka82)

Ай, какая прелесть!!!! Это что-то новенькое!!!!! Не откажусь от такого!!!!!

allenka(alarm clock)

И правильно сделаешь,Оля!laugh

Olga
03.04.2014 19:53

Алла ...Без комментарий .. Браво .. 

chudo
03.04.2014 22:14

Аллочка, дикий восторг!

allenka(alarm clock)

Спасибо,Танюша!

Tamara Shepeleva

И я бы от такого бургера не отказалась! Фото отпад

sunflower007

выглядит потрясно вкусно

allenka(alarm clock)

Это и вправду очень вкусно!

avani
04.04.2014 02:27

Аллочка, приготовлено шикарно

allenka(alarm clock)

Светик,

Наталья

Рисовый бургер-это очень интересная идея, спасибо, забрала рецепт!

allenka(alarm clock)

На здоровье!!!

andreytsibulski

Обалденно, Красиво, Вкусно и Оригинально ! ! !

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!!sad

манюша

Аллочка, как мне твой бургер понравился! 
 

allenka(alarm clock)

Я рада,Маша!Получился очень удачныйsurprise

Наталья

Не то слово, удачный - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!

dik723
04.04.2014 15:10

Надо же,как необычно! Такие бургеры можно пачками кушать.Не то что из "Мака"frown

allenka(alarm clock)

blush  точно,пачками!!!

Lgrant (Лена)

Рисовый, с кальмаром, да еще с терияки, ням, мне самое то

allenka(alarm clock)

Спасибо,Лена!sad

Варёшка - Таня

Потрясающе! Ну, голова, ну молодец! Зто ж надо такое придумать...

allenka(alarm clock)

sad Спасибо!

allenka(alarm clock)

Думаю,что я не первопроходец идеи именно рисового 

mama tasi

Люблю рис страстно, мне бы и кальмар к таким "булочкам" не понадобился... хотя нет, лукавлю :) не отказалась бы от твоего бургера в полной комплектации :)

allenka(alarm clock)

angry  Натуль,именно только в полной комплектации самое оно!!Спасибо!

lil-8888
05.04.2014 15:21

Ах, какие аппетитные красавчики!

allenka(alarm clock)

Спасибо,Лилечка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...