Вход | Регистрация
Мантоны с курицей и ананасом. по отличному поводу!
Ингредиенты
- 1. куриная грудка- 1 шт. крупная
- 2. ананас свежий- четвертинка среднего
- 3. чесночные стрелки-4 стебля (или 2 -3зубочка)
- 4. перец жгучий свежий-по возможностям
- 5. имбирь-кусочек с грецкий орех
- 6. соус терияки-2 ст.ложки
- 7. соус соевый-2 ст.ложки
- 8. сок лимонный-1 ч.л.
- 9. для теста:
- 10. мука пшеничная-2 ст. по 200 мл.
- 11. яйцо1 шт
- 12. соль
- 13. ледяная вода-0,5 ст.
- 14. масло растительное-2 ст.ложки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для начала снять с грудки чистое филе, нарезать его мелкими кубиками, добавить чеснок-либо давленый- либо мелко шинкованные стрелки , тертый мелко имбирь, перец чили и соусы. Тщательно промять мясо и убрать под крышку в холодильник на пару часов. Можно и на ночь.
2. Просеяв муку, замесит тугое тесто и дать ему вылежаться с полчаса для набухания клейковины. Я кладу в пакет.
3. Ананас очистить и нарезать мелкими кубиками. Чуть подсолить и сбрызнуть лимонным соком.
4. Тесто тонко раскатать удобным вам способом-я катаю отдельными сочнями. На кружок тесте выложить куриную начинку, сверху добавить несколько кубиков ананаса и защипать мантоны -опять-таки как вам удобно.
5. Обмакнуть донышком в растительное масло и выложить на решетку каскана или пароварки . Варить до готовности теста-потому как куриная грудка-к тому же маринованная-варится очень быстро.
6. Подавать с любым остро-сладким соусом. Я просто в сухой сковороде прокалила смесь перцев -чили (готовая «мексиканская смесь») до аромата (осторожно-будете кашлять) залила их ананасовым соком, добавила лимонного сока и немного соевого соуса, загустила крахмалом и подала к мантонам.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Помнится, я уже называла такие вот полу манты - полу вонтоны -полу вареники- мантонами..
Тут ведь не в названии соль-а в пикантном фарше! Сочный, пряный, ароматный! В меру жгучий и сладковато-экзотичный! Очень вкусный- очень!!! Прокусываешь тестяной бочок - и глотаешь обжигающий сок! Затем сверху мажешь мантонину огненным соусом- мммм- наслаждение!!!!!!! Необычное блюдо-для неплохого повода! Четырехсотый рецепт-а!!! Угощайтесь на здоровье!!!!!!!!
Мантово-то как,блин!!!! Ух,как их хочется! Внеси в список к моему приезду,пожалуйста! Оксанкин,поздравляю!!! Замечательный,классный 400-й рецепт!
Гуляем!
Зато,гостеприимная!!!
запишите,плиз,и меня в список гостей,и блюдо сие в меню("огласите весь список,пжалста!")!!!Мантоны.....звучит-то как...вид фоток вызывает страшное желание опустошить холодильник....
ОКСАНКИН, ВКУСНО-ТО КАК!!!! НУ ПОРАЗИЛА ВООБРАЖЕНИЕ И ВКУСОВЫЕ РЕЦЕПТОРЫ ПРОСТО НАПОВАЛ!!!!
С ЮБИЛЕЙНЫМ РЕЦЕПТОМ!!!
Как же это вкусно!!! Аромат чувствуется прямо через монитор компа!!!!
Богатая начинка
С Юбилейным рецептом
Как расписала в доп. информации, я чуть со стула не упала, всё хожу теперь только об мантонах твоих думаю)))
Какие интересные мантоны, закручены как-то хитро! Очень аппетитные! беру рецептик.
Спасибо Вам за отзыв, дорогая наша!
Офигеть.
Вот это закрутила мантоны.
Очень понравился рецепт. 
Неприменно со свежим жгучим чили!!!!Как мне все это нравится!!!Окси,класс!!!!! И с юбилеем тебя!!!
красавчики
Ксюша ... Какая же ты выДумщица ... Так вкусно придумать и так аппетитно описать !!!
Оксан, Обожаю сочетание ананаса и курицы, особенно с остринкой! Вкусно, аппетитно!
Поздравляю с юбилейным рецептом!
Спасибо за поздравление, дорогая!
Оксан, от одних только фото появилось бешеное желание облизать моитор, шикарно, фантазийно и вкусно, конечно
ПАБАМ!!!!
Вот и наша Ксюшка добралась до Юбилейного рецепта!
400!!!
Это вам не хухры-мухры!!!
Эх,админы!девушка-то эта очень активная стала,а в рейтинге активности(который вроде бы сдох давно!),она всё так же на 5 странице аж!!!!!неправильно это,кто ещё так активен,как Ксюшка?!!!!
А активность....ну... я ж все-таки на 5 странице с ЭТОГО края!
Какие мои годы-допрыгаю еще!
Тем более-мне есть на кого равняться! ДАешь тысячник!!!!!!!!!!
мне за друзей обидно!
!!!стараются,понимаш,и всё зря...
.нет,не зря..
...но всё равно обидно.
..вот такой сумбур в голове,а надо шутки ШУТИТь ,1 апреля ведь!
НЕ переживай, сердце мое!!!!!!!!!!
Оксанкин, поздравляю с таким событием
, я прямо ощущаю эту остроту
и мантончик прямо тянется ко мне
Ксюшка,с юбилеем тебя!!! А мантоны твои просто обьедение!!! Сейчас бы так штук ....несколько так бы и слопала.
АААА, мантоны какиеее!!!!
а остренькиеее, как люблюю!!!
А и приедуу, приеду ведь! Тем более родственников в Чите многоо!))
Какие вкусные наверное)) Прямо сейчас бы все Слопала))
Гастрономическая пытка!!!! Великолепие!Браво!)
аааааааа, поздравляю Оксаночка! молодец, продолжать в том же духе
Соблазнительница, однако!
Повод знатный, с юбилеем тнбя, дорогая! Когда только всё успеваешь?
Обалденно красивые и вкусные мантоны!
искусительница! очень хочу!!!!
Выдумщица! Не пробовала такие штучки,возьму на вооружение!
Как вкууусно!!!! Нет слов, только слюноотделение