Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мантоны с курицей и ананасом по отличному поводу

Мантоны с курицей и ананасом — идеальный выбор для любого повода! С крупной куриной грудкой, свежим ананасом и ароматными добавками. Попробуйте!

Продукты

1. куриная грудка- 1 шт. крупная
2. ананас свежий- четвертинка среднего
3. чесночные стрелки-4 стебля (или 2 -3зубочка)
4. перец жгучий свежий-по возможностям
5. имбирь-кусочек с грецкий орех
6. соус терияки-2 ст.л.
7. соус соевый-2 ст.л.
8. сок лимонный-1 ч.л.
9. для теста:
10. мука пшеничная-2 ст. по 200 мл
11. яйцо1 шт
12. соль
13. ледяная вода-0,5 ст.
14. масло растительное-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Для начала снять с грудки чистое филе, нарезать его мелкими кубиками, добавить чеснок-либо давленый- либо мелко шинкованные стрелки, тертый мелко имбирь, перец чили и соусы. Тщательно промять мясо и убрать под крышку в холодильник на пару часов. Можно и на ночь.

2. Просеяв муку, замесит тугое тесто и дать ему вылежаться с полчаса для набухания клейковины. Я кладу в пакет.

3. Ананас очистить и нарезать мелкими кубиками. Чуть подсолить и сбрызнуть лимонным соком.

4. Тесто тонко раскатать удобным вам способом-я катаю отдельными сочнями. На кружок тесте выложить куриную начинку, сверху добавить несколько кубиков ананаса и защипать мантоны -опять-таки как вам удобно.

5. Обмакнуть донышком в растительное масло и выложить на решетку каскана или пароварки. Варить до готовности теста-потому как куриная грудка-к тому же маринованная-варится очень быстро.

6. Подавать с любым остро-сладким соусом. Я просто в сухой сковороде прокалила смесь перцев -чили (готовая «мексиканская смесь») до аромата (осторожно-будете кашлять) залила их ананасовым соком, добавила лимонного сока и немного соевого соуса, загустила крахмалом и подала к мантонам.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20971

Понравилось: 41

Автор: ogiway

Создан: 01 апреля 2014, 09:56

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Помнится, я уже называла такие вот полу манты - полу вонтоны -полу вареники- мантонами.. laugh Тут ведь не в названии соль-а в пикантном фарше! Сочный, пряный, ароматный! В меру жгучий и сладковато-экзотичный! Очень вкусный- очень!!! Прокусываешь тестяной бочок - и глотаешь обжигающий сок! Затем сверху мажешь мантонину огненным соусом- мммм- наслаждение!!!!!!! Необычное блюдо-для неплохого повода! Четырехсотый рецепт-а!!! Угощайтесь на здоровье!!!!!!!!

запишите,плиз,и меня в список гостей,и блюдо сие в меню("огласите весь список,пжалста!")!!!Мантоны.....звучит-то как...вид фоток вызывает страшное желание опустошить холодильник....

sweta1

01 апреля 2014, 14:26

ПАБАМ!!!!Вот и наша Ксюшка добралась до Юбилейного рецепта!400!!!Это вам не хухры-мухры!!!Эх,админы!девушка-то эта очень активная стала,а в рейтинге активности(который вроде бы сдох давно!),она всё так же на 5 странице аж!!!!!неправильно это,кто ещё так активен,как Ксюшка?!!!!