Жареная форель под овощами с имбирём

Ингредиенты

  • форель 2 шт.
  • соль/перец ,
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • ...........
  • перец красный 1/2 шт.
  • перец жёлтый 1/2 шт.
  • лук 1 шт.
  • сельдерей 2-3 стебля,
  • имбирь свежий 1-2 ст.л.
  • чеснок зубчик,
  • соль/перец ,
  • масло оливковое 1-2 ст.л.
  • ...........
  • вино белое сухое 200 мл.,
  • соль/перец/сахар ,
  • кетчуп 1-2 ст.л.
  • крахмал кукурузный 1-2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Готова кушать рыбу хоть каждый день,сегодня -снова рыба!

Форель промываем,обсушиваем бумажными полотенцами

и натираем солью и перцем,оставляем на полчаса.

Тем временем нарезаем овощи:

перцы -тонкой "лапшой",лук-кубиками,

сельдерей -небольшими кусочками,а имбирь и чеснок-очень мелко.

Обжариваем рыбу на смеси масел до готовности

с обеих сторон по 5-7 минут,в зависимости от размера рыбок.

Перекладываем на бумажные полотенца,а затем-на блюдо с бортиком.

На той же сковороде обжариваем сначала лук,

затем добавляем перцы и оливковое масло,

жарим вместе пару минут,добавляем сельдерей,имбирь и чеснок,

приправляем по вкусу и держим на огне ещё 5-7 минут.

Выкладываем горячие овощи на рыбу.

В той же сковороде увариваем вино наполовину,

добавляем разведённый в 100 мл. холодной воды крахмал и кетчуп,

провариваем минуту вместе,приправив,и выливаем на овощи.

Оставляем пропитаться на полчаса и угощаем.

Остро,пикантно,сочно...рыыба!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Жареная форель под овощами с имбирём: фото шаг 1Жареная форель под овощами с имбирём: фото шаг 2Жареная форель под овощами с имбирём: фото шаг 3Жареная форель под овощами с имбирём: фото шаг 4Жареная форель под овощами с имбирём: фото шаг 5Жареная форель под овощами с имбирём: фото шаг 6Жареная форель под овощами с имбирём: фото шаг 7Жареная форель под овощами с имбирём: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
19.03.2014 20:14
Ответить

Свет,ты знаешь,я всегда считала,что форель настолько вкусна,что ее невозможно испортить.Оказывается,возможно.Мне в одном ресторанчике в Праге недавно такую подали.Нечего было выпендриваться,а просто заказать мясо в любом виде.Оно там хорошо!
Да! Так вот, твоя форель-это просто песня! Нужно обязательно попробовать сделать под таким гарниром.Класс!!!

sweta1
19.03.2014 20:16
Ответить

спасибо,Эллочка!ага,гарнир здесь сверху...ничего больше не надо....

Лена72
19.03.2014 20:15
Ответить

Добрый вечер, Светочка!Это просто безумно вкусное 100%моё блюдо, хочуууууууу!!!

sweta1
19.03.2014 20:18
Ответить

Леночка,привеangryт!догадывалась,что "рыбаков" на сайте много!Это здорово!Кушай,дорогая ,рыбу,она полезная!

sweta1
19.03.2014 20:54
Ответить

с ума сойти!indecision!!!!настолько похоже,ну,ты знаешь....боюсь думать о завтрашнем меню....угадаешь ведь!!!!шайтан!

sweta1
20.03.2014 14:20
Ответить

byrenka
19.03.2014 21:02
Ответить

Рыбка, овощи, имбирь...мр...мр..  Я к вам  на рыбочку!!!! Мона?surprise

sweta1
19.03.2014 20:42
Ответить

не мона,а нуна!!!!

mara
20.03.2014 00:16
Ответить

какой вкусной рыбкой здесь сегодня на ужин баловались ...признаюсь рыбка - это мое и я люблю форель в любом виде, но этот рецепт  с шикарным набором овощей.

sweta1
20.03.2014 13:37
Ответить

большое спасибо!surprisesurprisesurprise

avani
20.03.2014 00:31
Ответить

Светик, очень понравился рецепт. Люблю рыбу с овощами

sweta1
20.03.2014 13:39
Ответить

благодарю!понятное дело,мы же-тёзки!

lina(Polina)
20.03.2014 02:10
Ответить

Я тоже очень люблю рыбу, а форель вообще, очень нежная и не очень жирная. Ну еще с овощами и белым вином, это просто сказка!

sweta1
20.03.2014 13:39
Ответить

большое спасибо за такой комментарий!!surprise

Ольга♥Ч
20.03.2014 08:49
Ответить

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО! 

sweta1
20.03.2014 13:39
Ответить

это точно,Оленька!Спасибо!

Svettt
20.03.2014 11:26
Ответить

Бесподобное блюдо. Тоже готова кушать рыбу хоть каждый день.

sweta1
20.03.2014 13:16
Ответить

ну,ты помнишь....даром,что ли,мы с тобой Светки?!

ogiway
20.03.2014 15:36
Ответить

laughЯ ж тожелюбитель хорошей рыбки! ДА с имбирем-ну -ты понимаешь!!!! Красота какая!!!!!!!!!!!!!!!!!

sweta1
20.03.2014 16:52
Ответить

angryдогадывалась!!!надеялась,что забежишь и ......застрянешь тут,пока не скушаешь рыбёшку...Рада тебе,Ксю!angry

ogiway
21.03.2014 06:54
Ответить

angry

krolya
20.03.2014 16:18
Ответить

суперИческая рыбка

sweta1
20.03.2014 17:19
Ответить

этА..вот....овощи-то тоже  того    ...суперИческие!спасибо!angry

Olga
20.03.2014 18:41
Ответить

Светик ! Дразнишься ? Вай. Как вкусно !!! 

sweta1
21.03.2014 01:45
Ответить

дразнюсь,Оленька!

for_ever
20.03.2014 18:56
Ответить

        Ай-да, Светик, ай-да МОЛОДЕЦ! Нет  слов -  одни эмоции! Такую рыбку , - да каждый день! Вкусно, сочно. да ещё и с вином! повторю обязательно!

sweta1
21.03.2014 01:46
Ответить

угощайся,Иринка!точно,она сочная и вкусная!

chudo
20.03.2014 21:14
Ответить

соус получился просто глянцевый

sweta1
21.03.2014 01:20
Ответить

ага!навела блескУ немного  для красоты....

andreytsibulski
21.03.2014 07:49
Ответить

Мммм, какая вкуснятина ! ! !

sweta1
21.03.2014 12:59
Ответить

благодарю,Андрей!surprise

irina_mai
22.03.2014 01:51
Ответить

Каааак же это вкусно!!!!

sweta1
24.03.2014 15:03
Ответить

surprise

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели