Тортик "скоро весна"

Ингредиенты

  • ингредиенты
  • бисквитное тесто по любимому рецепту – из четырех яиц.
  • начинка:
  • клубника быстрой заморозки – 300 гр. (несколько красивых ягод оставить для украшения торта)
  • сметана 27%-жирности, отвисевшая ночь в марлевом мешочке – 600 г
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • ванилин (в бисквит и в начинку)
  • ликер клубничный – в начинку и в пропитку
  • пропитка: 150 мл. воды, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. ликера
  • цветной сахар для украшения
  • бумага для выпечки (пергамент)

Пошаговый рецепт приготовления

Из бисквитного теста выпечь 2 коржа. Я испекла бисквит и разрезала его на два коржа.

Сварить пропитку, охладить и пропитать оба коржа.

Ягоды клубники ( не полностью размороженные) разрезать на части.

Крем из сметаны смешать с сахарной пудрой, взбить слегка и смешать с разрезанной клубникой.

Уложить на блюдо 2 листа пергамента, слегка соединяющиеся посредине блюда.

Положить на пергамент один бисквитный корж, пропитать его ликерной пропиткой.

Сверху выложить половину начинки с клубникой.

Накрыть вторым коржом, пропитанным ликерной пропиткой.

Покрыть оставшимся кремом верх и боковые поверхности торта. Подложенные листы пергамента не позволят испачкать кремом блюдо.

Вынуть пергамент, потянув осторожно листы в разные стороны из-под торта.

Украсить торт сверху отложенными ягодами клубники, цветным сахаром или по вашему вкусу.

Поставит торт на пару часов в холодильник для пропитки.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Тортик "скоро весна": шаг 1Тортик "скоро весна": шаг 2Тортик "скоро весна": шаг 3Тортик "скоро весна": шаг 4Тортик "скоро весна": шаг 5Тортик "скоро весна": шаг 6Тортик "скоро весна": шаг 7Тортик "скоро весна": шаг 8

Дополнительная информация

Очень вкусный легкий тортик, ягодки клубники напоминают о скорой весне.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
25.02.2014 21:49
Ответить

я первая. мне 2 кусочка

antea
25.02.2014 22:15
Ответить

Зоя, дорогая, всё, что душе угодно!

andreytsibulski
27.02.2014 01:45
Ответить

Нее, больше 1 кусочка в руки не давать !!!  

sweta1
25.02.2014 23:10
Ответить

 


чудесный торт получился,а крем из отвешенной сметаны всегда нежнейшим получается!

antea
26.02.2014 11:27
Ответить

Спасибо, Света!

dik723
25.02.2014 23:25
Ответить

Чудный тортик!

antea
26.02.2014 11:27
Ответить

Дима, рада, что тортик понравился!

Olga
25.02.2014 23:27
Ответить

Бисквит , крем сметанный и клубника !!! Вкусное сочетание !!! Прекрасный торт !!! 

antea
26.02.2014 11:28
Ответить

Спасибо, Оля!

Tamara Shepeleva
25.02.2014 23:30
Ответить

Вкусненько, со свежей клубничкой  ням-ням

antea
26.02.2014 11:28
Ответить

Тамара, спасибо!

passion1963
25.02.2014 23:51
Ответить

Запахло весной!!!! Любимый тортик!

antea
26.02.2014 11:30
Ответить

Виктория, весною пахнет, но зима еще покажет зубки,

irina-kolyshkova
26.02.2014 00:03
Ответить

Какая прелесть

antea
26.02.2014 11:30
Ответить

Ирина, спасибо! Угощайтесь!

ogiway
26.02.2014 12:18
Ответить

Клубника в сметане-это так вкусно!!!!!!!! Прелестный тортик!

Persona
26.02.2014 15:33
Ответить

Ой,как клубнички захотелось !!

byrenka
26.02.2014 19:57
Ответить

Прекрасное сочетание - бисквит, сливочный крем и клубника!!!!!

манюша
02.03.2014 10:51
Ответить

Клубника напоминает о приближающемся лете... А со сметаной - наш любимый десерт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели