Тортик скоро весна
Насладитесь тортиком "скоро весна" с бисквитным тестом на четырех яйцах и начинкой из клубники, сметаны, ликера и украшением из сахарной пудры.
Продукты
- ингредиенты
- бисквитное тесто по любимому рецепту – из четырех яиц.
- начинка:
- клубника быстрой заморозки – 300 г (несколько красивых ягод оставить для украшения торта)
- сметана 27%-жирности, отвисевшая ночь в марлевом мешочке – 600 г
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- ванилин (в бисквит и в начинку)
- ликер клубничный – в начинку и в пропитку
- пропитка: 150 мл воды, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. ликера
- цветной сахар для украшения
- бумага для выпечки (пергамент)
Пошаговый способ приготовления
Из бисквитного теста выпечь 2 коржа. Я испекла бисквит и разрезала его на два коржа.
Сварить пропитку, охладить и пропитать оба коржа.
Ягоды клубники (не полностью размороженные) разрезать на части.
Крем из сметаны смешать с сахарной пудрой, взбить слегка и смешать с разрезанной клубникой.
Уложить на блюдо 2 листа пергамента, слегка соединяющиеся посредине блюда.
Положить на пергамент один бисквитный корж, пропитать его ликерной пропиткой.
Сверху выложить половину начинки с клубникой.
Накрыть вторым коржом, пропитанным ликерной пропиткой.
Покрыть оставшимся кремом верх и боковые поверхности торта. Подложенные листы пергамента не позволят испачкать кремом блюдо.
Вынуть пергамент, потянув осторожно листы в разные стороны из-под торта.
Украсить торт сверху отложенными ягодами клубники, цветным сахаром или по вашему вкусу.
Поставит торт на пару часов в холодильник для пропитки.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусный легкий тортик, ягодки клубники напоминают о скорой весне.
Комментарии
25 февраля 2014, 21:49
я первая. мне 2 кусочка
25 февраля 2014, 22:15
Зоя, дорогая, всё, что душе угодно!
25 февраля 2014, 23:10
чудесный торт получился,а крем из отвешенной сметаны всегда нежнейшим получается!
25 февраля 2014, 23:25
Чудный тортик!
25 февраля 2014, 23:27
Бисквит , крем сметанный и клубника !!! Вкусное сочетание !!! Прекрасный торт !!!
25 февраля 2014, 23:30
Вкусненько, со свежей клубничкой ням-ням
25 февраля 2014, 23:51
Запахло весной!!!! Любимый тортик!
26 февраля 2014, 00:03
Какая прелесть
26 февраля 2014, 11:27
Спасибо, Света!
26 февраля 2014, 11:27
Дима, рада, что тортик понравился!
26 февраля 2014, 11:28
Спасибо, Оля!
26 февраля 2014, 11:28
Тамара, спасибо!
26 февраля 2014, 11:30
Виктория, весною пахнет, но зима еще покажет зубки,
26 февраля 2014, 11:30
Ирина, спасибо! Угощайтесь!
26 февраля 2014, 12:18
Клубника в сметане-это так вкусно!!!!!!!! Прелестный тортик!
26 февраля 2014, 15:33
Ой,как клубнички захотелось !!
26 февраля 2014, 19:57
Прекрасное сочетание - бисквит, сливочный крем и клубника!!!!!
27 февраля 2014, 01:45
Нее, больше 1 кусочка в руки не давать !!!
02 марта 2014, 10:51
Клубника напоминает о приближающемся лете... А со сметаной - наш любимый десерт!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти