Филе индейки на гриле
Насладитесь филе индейки на гриле с грудинкой, морской солью, чёрным перцем, халапиньо, чесноком, луком, апельсиновой цедрой и петрушкой, запивая светлым пивом!
Продукты
- грудинка индейки 2 кг.
- соль морская 1 ч.л.
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- халапинья перец 1/4 ч.л.
- чеснок сухой 1/2 ч.л.
- лук сухой 1/2 ч.л.
- цедра апельсина 1/2 ч.л.
- петрушка сухая 1/2 ч.л.
- пиво светлое 700 мл.
- оливковое масло 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем: Соль, чёрный перец, халапинья перец, чеснок, лук, цедру апельсина, петрушку.
Берём две части филе индейки и перемешиваем с приготовленным составом специй.
Одеваем на индейку сетку для мяса и заливаем пивом, ставим в холодильник на 12 - 24 часа.
Разжигаем гриль, жар от углей должен быть не большой и с двух сторон гриля, но не под индейкой.
Выкладываем филе индейки на решётку гриля, под решётку ставим протвень.
Сбрызгиваем филе оливковым маслом и готовим на не большом жаре от углей примерно 1 - 1.30 часа, или пока температура внутри индейки не подымется до 75ти градусов.
Затем снимаем индейку с гриля, даём минут 10 полежать, снимаем сетку и режем на куски.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16436
Понравилось: 30
Автор: andreytsibulski
Создан: 19 февраля 2014, 07:34
Похожие рецепты
Комментарии
19 февраля 2014, 08:34
Андрей, я первая. Половину уже уволокла. Спасибо. И вкусно и красиво.
19 февраля 2014, 08:38
Бесподобно!!! Очень вкусно!!!
19 февраля 2014, 09:07
Андрюш, а если в духовке в режиме гриль - с конвекцией? без? при какой температуре и сколько времени? А то уж очень вкусно - хооочеца!!!
19 февраля 2014, 09:11
Не люблю духовку !!! Но можно попробовать при температуре 120 - 130 градусов, вначале накрыв фольгой !!!
19 февраля 2014, 09:34
Умопомрачительный разрез! Попробую в духовке, ну нет места для мангала в квартире.:-)
19 февраля 2014, 09:54
Какое мяско нежное, сочное вышло
19 февраля 2014, 09:59
Вкуснота !!! Мясо сочное получается?
19 февраля 2014, 10:08
Вот и я ж про то ж - ну не на балкон же его ставить!!! Гриль тот!!! Будем попробовать в духовке! Спасибки!
19 февраля 2014, 10:21
какое полезное и вкусное мясцо
19 февраля 2014, 10:48
Андрюша- ты гриль-то свой хоть на ночь отключаешь? ЗАмечательно нежная и сочная индейка-прям видно на фото!
19 февраля 2014, 11:10
держим индюков, едим их часто! Очень заинтересовал рецепти, подскажите где вы покупали сетку????
19 февраля 2014, 12:47
У вас можно купить через ин-нет магазины !!!
19 февраля 2014, 12:52
ок, надо будет заказать!
19 февраля 2014, 12:55
супер!
19 февраля 2014, 13:18
Классное мяско! Аж слюни текут!
19 февраля 2014, 14:11
Не хилая такая индейка была, судя по весу
19 февраля 2014, 16:06
Как вкусно. В животе аж заурчало
19 февраля 2014, 22:02
Спасибо всем ! ! !
20 февраля 2014, 00:38
Аппетитное мясо !!!
20 февраля 2014, 01:22
Индюшачье мясо,№1 на нашем столе! Супер-вкусно и нежно!!!!!!!!!!!
20 февраля 2014, 10:31
Восхитительно сочно!!!!!
20 февраля 2014, 12:49
Андрей, мясо просто потрясающего и вида, и цвета. Вкус, уверена, такой же!
20 февраля 2014, 16:12
МЯЯЯЯСООООО! Андрей, не могу равнодушно смотреть на твои мясные шедевры, это что-то!
21 февраля 2014, 06:26
Спасибо друзья ! ! !
22 февраля 2014, 17:44
Здоровски!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти