Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Филе индейки на гриле в томатном маринаде

Попробуйте филе индейки на гриле в томатном маринаде с луком, томатным пюре, оливковым маслом и пряностями. Идеальное блюдо для любителей мяса!

Продукты

филе грудки индейки – 750 г
лук репчатый – 1 луковица ( 120 г)
томатное пюре (или помидоры протертые) - 100 г (томатная паста)
минеральная вода с газом – 100 мл.
масло оливковое – 100 мл.
соевый соус – 30 мл
кориандр молотый - 2 г (0,5 ч.л. )
аджика (острая)
соль
перец свежесмолотый

Пошаговый способ приготовления

Для маринада лук провернуть через мясорубку или потереть на терке. К луку добавить томатное пюре (пасту), оливковое масло, сильногазированную минеральную воду, соевый соус, аджику, кориандр, соль и перец, перемешать.

Филе индейки нарезать порционными кусками, слегка отбить, залить маринадом и оставить в холодильнике на сутки.

Жарить филе индейки на гриле с двух сторон, по 4 минуты с каждой стороны (или запекать в духовке, или жарить на решетке, или на сковороде гриль)

На гарнир можно подать свежие овощи и теплый армянский лаваш.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 53488

Понравилось: 27

Автор: Svettt

Создан: 24 апреля 2013, 10:25

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Когда, поедая индюшатину или курятину, люди пытаются сравнивать их с красным мясом, я всегда удивляюсь и огорчаюсь за оных - людей, индюшек и курочек. Почему, ну почему красное мясо - такое вредное и для меня даже невкусное, становится мерилом остальных продуктов?!?! Светулечка, как всегда, твоё исполнение выше всяких похвал! Как же давно я хочу стать обладательницей сковороды-гриль!

bu inna

24 апреля 2013, 10:57

Света, шикарный кусочек

andreytsibulski

24 апреля 2013, 11:20

Света,вкусно ты там киккоманишся!!! Удачи в конкурсе!!!

ella_b

24 апреля 2013, 11:37

Светочка,я и без американского врач согласная! Замечательное мясо получилось! И -привет Иветте! Ивушка,я полностью с тобой согласна по части вкусовых пристрастий,но нас-меньшинство,я думаю.Свет,любуюсь фотографией аппетитнейшего куска индейки!

mama tasi

24 апреля 2013, 12:05

Светуль, какой вкусный маринад у тебя получился! Забираю с благодарностью, на майские опробую Снимки, как и само блюдо заслуживают высшего бала!

chudo

24 апреля 2013, 12:12

очень любим индюшатину. филе всегда получается сочное и нежное. за маринад отдельное спасибо, пригодится

Persona

24 апреля 2013, 12:47

аппетитный кусочек!!!!

Кудесница

24 апреля 2013, 14:28

Класс!!! Очень вкусно!!! Такой аппетитный кусочек!!! Так и забрала бы к обеду!!!!

ogiway

24 апреля 2013, 15:26

а у нас нету филе-токо изредка замороженные ножищщи...не индейки- а птицы-Рух!!!!!!!!!! А так- так и я согласная! А маринад вообще вкусный!!!!!!!!!!! И фото вкуууусное!!!!!!!!

maslova

24 апреля 2013, 16:33

Индейку оч люблю.Я обычно с ней делаю плов! Отличный кусок индейки получился

tatian-1956

24 апреля 2013, 16:50

Присоединяюсь к всеобщему восторгу - великолепно приготовлена индейка! Маринад запомню.

sweta1

24 апреля 2013, 18:12

ужО распечатала и положила заботливо в папочку!Светланка,спасибо!скоро-скоро да на гриле......да с дымком....

krolya

24 апреля 2013, 18:13

я тоже люблю индейку, тока цены на неё всё больше кусаться начинают но нас так просто не возьмёшь хороша птичка