Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бургиньон для алёнки

Приготовьте бургиньон для Алёнки: говядина, красное сухое вино, шампиньоны, лук, перцы и пряные травы. Удивите вкусом! Рецепт просто восхитителен!

Продукты

говядина 600 г
масло топлёное 1-2 ст.л.
вино красное сухое 250 мл.,
шампиньоны 200 г
масло сливочное 25+25 г
лук репчатый 200 г
перцы красные 200 г
сельдерей-клубень 200 г
томаты протёртые 300 г
соль морская ,
перец чёрный,
перец душистый 2-3 горошины,
тимьян.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день,друзья!

Волшебный торт по поводу-это здорово,

но ведь надо чем-то и закусить это дело.

Аллочка,принимаешь ли ты "мясные подарки"?!

Мягкое,сочное,ароматное блюдо. ,

и овощи в нём остаются крепенькими.,

и соуса в нём много,угощайся и будь здорова!

Говядину ,нарезанную брусками,

обжариваем(ага,без муки! со всех сторон на топлёном масле,

заливаем вином,закрываем крышкой

и тушим на слабом огне 1-2 часа,

в зависимости от того,какое мясо вам досталось.

Все овощи и грибы нарезаем крупно.

В отдельной сковороде на сливочном масле обжариваем грибы

и добавляем их к мясу.

Затем на той же сковороде,добавив сливочное масло,

обжариваем все овощи быстро(до золотистой корочки),

заливаем их протёртыми(без кожицы!)томатами

и отправляем к мясу,солим и перчим по вкусу

(если кисловато,добавляем чуть сахара),

(можно добавить чеснок и лавр)тушим под крышкой около 15 минут,

за пару минут до готовности приправляем

раздробленным душистым перцем и тимьяном.

Всё готово,кушать такое блюдо лучше всего с хлебом,

без всяких гарниров.решать вам!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8686

Понравилось: 34

Автор: sweta1

Создан: 22 января 2014, 14:18

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень люблю мясо,тушёное в вине с овощами,и так бывает обидно,
когда овощи,приготовленные вместе с мясом
и отдавшие все свои соки ему и разварившись,сами становятся не вкусными.....
в этом блюде вкусно всё!Попробуйте мой вариант ,друзья,он хорош!

Это не поляна - это поле бескрайнее!Я тут валялась в глубоком обмороке от Викиного угощения,а тут мяско подоспело - да какое - Светик,я ведь только говядину ем ,да и овощи все мои любимые - правда,ну это ж надо так со вкусами в десяточку выстрелить! Снайпер ты мой золотой! да я завсегда с вами и бокальчик и кружечку - в такой-то задушевности как не посидеть!

Svettt

22 января 2014, 17:16

Вот тоже мяско-то говюжье мы с овощами оочень уважамс. Это по нашему, Светуль.