Компот

Соленья и маринады

Ежевично трюфельные пирожные

Name: Ежевично-трюфельные пирожные
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: масло сливочное; сахар; шоколад; яйцо; мука; разрыхлитель; вода; соль; стакан граненый; трюфельная начинка; шоколад; сливки жирные; глазурь; сливки; наполнитель; ежевика

Насладитесь ежевично-трюфельными пирожными из шоколадного бисквита с нежной начинкой, глазурью и ягодами. Идеально для сладкого угощения!

Продукты

для шоколадного бисквита
масло сливочное - 60 г
сахар - 1/4 ст.
шоколад - 50 г
яйцо - 1 шт.
мука - 1 2/3 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
вода - 0.5 ст.
соль
ст. граненный - 0.25
трюфельная начинка
шоколад - 100 г
сливки жирные - 150 мл
глазурь
шоколад - 150 г
сливки - 50 г
наполнитель
ежевика

Пошаговый способ приготовления

Масло растереть с сахаром.

Шоколад растопить. Влить в масляную смесь.Взбить.

Добавить яйцо,взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и солью.

В три приема,чередуя, ввести в масляно-яичную смесь муку и воду. Хорошо вымешать. Смесь получается,как негустая сметана.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Бисквит является основой для пирожных.

Для начинки растопила шоколад и соединила со взбитыми сливками.

Сливки я всегда готовлю по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/95570.

В силиконовые формы выложила начинку,заполнив на 2/3, в начинку вдавила по 2 ежевички

Из бисквита вырезала по размеру форм донышко и накрыла им начинку.

Всю эту красоту отправила в морозилку на ночь.

Утром растопила шоколад со сливками.

Вынула из форм заготовки и попыталась облить их глазурью. Получилось очень толсто. Тогда я просто обмакнула каждое пирожное в глазурь. За счет замороженной начинки шоколад моментально остыл и хорошо заглазировал пироженки.

В оригинальном рецепте указано,что такие пирожные могут храниться в морозилке до месяца.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7643

Понравилось: 24

Автор: vvp

Создан: 22 января 2014, 12:34

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Из этого количества продуктов у меня получилось 5 пироженок.Бисквита осталось еще штук на 7.

Очень нежно и вкуууууусненько sad

Наташ,они вкуснее через несколько часов после морозилки.Но, у меня тоже бы не сохранились. Просто, все были на работе, поэтому ,до вечера они дожили и я узнала разницу вкуса.

vvp

23 января 2014, 13:52

Спасибо за добрые отзывы!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти