Куриное филе в миндальной корке с картофелем

Ингредиенты

  • 400 гр. куриного филе,
  • 4 столовых ложки растительного масла,
  • 2 столовых ложки тмина,
  • соль,
  • сок 1 лимона,
  • 2 столовых ложки муки,
  • 1 яйцо,
  • 75 гр. миндаля (мелко рубленого),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 столовых ложки пассерованного томата,
  • 50 мл. оливкового масла,
  • душистый и острый перец — ,
  • 3 столовых ложки хереса

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 175 градусов. Картофель помыть, разрезать пополам. Плоскости разреза смазать растительным маслом и посыпать тмином и зеленью. Положить на противень. Выпекать в духовке 40 минут. Куриное филе помыть холодной водой, досуха вытереть, приправить специями. Макать по очереди в лимонный сок, муку, сбитое яйцо и измельчённый миндаль.

Филе с обеих сторон обжарить на сковороде в масле, что осталось, при небольшой температуре на протяжении 15 минут до образования хрустящей корки. Для приготовления томатного соуса почистить и мелко изрубить чеснок. Смешать с пассерованным томатом, оливковым маслом, солью, небольшим количеством острого перца и хереса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ivgalich
29.10.2007 02:12
Ответить
Выглядит аппетитно, просто обязанно быть вкусно :-) 5*
mimi
29.10.2007 02:15
Ответить
очень пикантно!
fishka84
29.10.2007 02:52
Ответить
Красота!
015704141
29.10.2007 03:36
Ответить
Ой как вкусно!5!
zooz
29.10.2007 07:44
Ответить
Выглядит дейтсвительно крайне аппетитно :)
marusja
24.02.2008 23:46
Ответить
Только 5!
она.
31.05.2008 00:44
Ответить
Очень аппетитно)+5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели