Куриное филе в миндальной корке с картофелем
Приготовьте куриное филе в миндальной корке с картофелем! Рецепт с яйцом, специями, чесноком и томатами. Полюбите вкусные и полезные блюда!
Продукты
- куриное филе - 400 г
- растительное масло - 4 ст. л.
- тмин - 2 ст. л.
- соль
- лимон - 1
- мука - 2 ст. л.
- яйцо - 1
- миндаль - 75 г
- чеснок - 2 зубчика
- пассерованный томат - 3 ст. л.
- оливковое масло - 50 мл
- душистый и острый перец
- херес - 3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
Нагреть духовку до 175 градусов. Картофель помыть, разрезать пополам. Плоскости разреза смазать растительным маслом и посыпать тмином и зеленью. Положить на противень. Выпекать в духовке 40 минут. Куриное филе помыть холодной водой, досуха вытереть, приправить специями. Макать по очереди в лимонный сок, муку, сбитое яйцо и измельчённый миндаль.
Филе с обеих сторон обжарить на сковороде в масле, что осталось, при небольшой температуре на протяжении 15 минут до образования хрустящей корки. Для приготовления томатного соуса почистить и мелко изрубить чеснок. Смешать с пассерованным томатом, оливковым маслом, солью, небольшим количеством острого перца и хереса.
Сохраняй и поделись с друзьями
163 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4339
Понравилось: 163
Рейтинг: 4.69 / 5 (оценок: 26)
Автор: fonguard
Создан: 29 октября 2007, 02:09
Комментарии
29 октября 2007, 02:12
29 октября 2007, 02:15
29 октября 2007, 02:52
29 октября 2007, 03:36
29 октября 2007, 07:44
24 февраля 2008, 23:46
31 мая 2008, 00:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти